menu rhône
Hummerikeittoa, rapu-kuhakakku ja sahramivaahtoa
Hummersoppa, kräft- och göskaka samt saffranskum
Lobster soup with shrimps and pike perch cakes and safran foam
Le Caillou Blanc Côtes-du-Rhône
***
Hiiligrillattua naudan ulkofileetä, tryffelihollandaisea ja grillattua perunaa
Kolgrillad nöt ytterfilé med tryffelhollandaise och grillad potatis
Char-grilled sirloin steak with truffle hollandaise and grilled potatoes
Les Safres Rouge Chateauneuf Du Pape
***
Sitruunaposset, inkiväärimarinoitua mangoa ja kookossorbettia
Citronposset med ingefärsmarinerad mango och kokossorbet
Lemon posset with ginger marinated mango and coconut sorbet
Porto Krohn Lagrima
Menu
48 €
Suositusviinit
Vinrekommendationer
wine recommendations
32 €
Les entrées
Alkuruokia * Förrätter * Starters
Cocktail käsin kuorituista katkaravuista, avocadosta ja Rhode Island-kastiketta L, G
Räkcocktail, handskalade räkor och avocado med Rhode Islandsås
Shrimp and avocado cocktail with Rhode Island sauce
13 €
Chili-valkosipuliöljyssä paistettuja kuorittuja jättikatkaravunpyrstöjä L, G
Skalade jätteräkstjärtar, stekta i chili och vitlöksolja
Sautéed prawns with garlic and chilli oil
14 €
Grillattua mustekalaa ja romescokastiketta M, G
Grillad bläckfisk och romescosås
Grilled octopus with romesco sauce
14 €
Klassinen tartar-raakalihapihvi, keltuainen 64°C ja rapeita kapriksia M, G
Klassisk råbiff tartar med äggula 64 °C och frasig kapris
Classic steak tartare and egg yolk 64°C with crispy capers
13 €
Cobb-salaatti suikaloidusta häränfileestä ja pekonista L, G
avocadoa, kananmunaa, Roguefortjuustoa, tomaattia ja salaattia
Cobb-sallad med strimlad oxfilé och bacon,
avokado, ägg, Roquefortost, tomat och sallad
Cobb salad with beef strips and bacon,
avocado, egg, Roquefort cheese, tomato and lettuce
12 € / 19 €
Hummerikeittoa, rapu-kuhakakku ja sahramivaahtoa L, G
Hummersoppa, kräft- och göskaka samt saffranskum
Lobster soup with shrimps and pike perch cakes and safran foam
12 €
Grillattua valkosipulileipää L
Grillat vitlöksbröd
Grilled garlic bread
6 €
Les plats principaux
pääruokia * huvudrätter * main courses
Klassinen tartar-raakapihvi, keltuainen 64 °C parmesanranskalaisia L, G
Klassisk råbiff tartar med äggula 64 °C och pommes frites med parmesan
Classic steak tartare with egg yolk 64°C and parmesan french fries
24 € - 180 g
Perinteinen pippuripihvi naudan sisäfileestä, L, G
juusto-perunagratiinia ja konjakki-kermakastiketta
Klassisk pepparbiff av nöt innerfilé med potatisgratäng och konjakssås
Beef tenderloin pepper steak with cheesy potato gratin and cognac cream sauce
29 € - 180 g
Kokonaisena hiiligrillattua naudan sisäfileetä, L, G
valkosipuliperunoita ja valkosipulivoita
Hel kolgrillad mittbit av oxfilén, vitlökspotatis och vitlökssmör
Char-grilled whole beef tenderloin with garlic potatoes and garlic butter
34 € - 200 g
Hiiligrillattu naudan ulkofileepihvi, Café de Paris voita ja parmesanranskalaisia L, G *sisältää sardellia
Kolgrillad nöt ytterfilé med Café de Paris smör och pommes frites med parmesan
*innehåller sardeller
Char-grilled sirloin steak with Cafe de Paris butter and parmesan french fries
*including sardine
28 € - 200 g
Hiiligrillattua naudan ulkofileetä, tryffelihollandaisea ja grillattua perunaa L, G
Kolgrillad nöt ytterfilé med tryffelhollandaise och grillad potatis
Char-grilled sirloin steak with truffle hollandaise and grilled potatoes
29 € - 200 g
Hiiligrillattu naudan entrecôte ja valkosipulivoita ja parmesanranskalaisia L, G
Kolgrillad entrecôte med vitlökssmör och pommes frites med parmesan
Char-grilled entrecotewith garlic butter and parmesan french fries
30 € - 300g
Härän sisäfileevarras ”Ras el Hanout”, tahini-kastiketta ja valkosipuliperunoita L, G
Kolgrillat nötinnrefilespett ”Ras el Hanout” med tahinisås och vitlökspotatis
Ras El Hanout grilled beef-tenderloin skewers with tahini sauce and garlic potatoes
28 € - 250 g
Pääruoka pihvien lisäkkeeksi voit valita
tomaatti-sipulisalaattia tai lämpimiä kasviksia
Till huvudrättsbiffen kan du välja
tomat och löksallad eller varma grönsaker
lés desserts
Jälkiruoka * Efterrätter * Dessert
Sitruunaposset, inkiväärimarinoitua mangoa ja kookossorbettia L, G
Citronposset med ingefärsmarinerad mango och kokossorbet
Lemon posset with ginger marinated mango and coconut sorbet
