Ajankohtaista

Pihviviikot * Biffveckor 22.2.-24.3.



LES ENTRÉES
Alkuruokia * Förrätter

Fines Bretagne no 2 ja sitruunaa
Fines Bretagne no 2 och citron
12 €/3   20 €/6

Gratinoituja ostereita, parmesaania, pinaattia ja pastista
Gratinerade ostron med parmesan, spenat och pastis
16 €/3   30 €/6

Cocktail käsin kuorituista katkaravuista, avocadosta ja Rhode Island-kastiketta
Räkcocktail
,  handskalade räkor och avocado med Rhode Islandsås
12 €

Perinteinen raakaliha tartarpihvi
piparjuurta ja rapeita kapriksia
Klassisk råbiff tartar
pepparrot och frasig kapris
13 €

Hiiligrillattua naudan ulkofileetä
Caesarsalaattia, rapeaa pekonia, parmesanlastuja ja briossikrutonkeja *sisältää sardellia
Kolgrillad nöt ytterfilé
Ceasarsallad, knaperstekt bacon, parmesanflarn och briochekrutonger * innehåller sardeller
14 € / 28 €

LES PLATS PRINCIPAUX
pääruokia * huvudrätter

Perinteinen raakaliha tartarpihvi
Piparjuurta, rapeita kapriksia ja talon ranskalaisia perunoita
Klassisk råbiff tartar
Pepparrot och frasig kapris med och husets pommes frites  
24 €

Hiiligrillattu pippuroitu naudan sisäfileepihvi
Juusto-perunagratiinia ja konjakki-kermakastiketta
Kolgrillad pepparbiff på mittbit av oxfilén
Potatis
och ostgratäng och konjakssås
29 €

Kokonaisena hiiligrillattua naudan sisäfileetä
Valkosipuliperunoita ja valkosipulivoita
Hel kolgrillad mittbit av oxfilén
Vitlökspotatis och vitlökssmör
33 €

Hiiligrillattu naudan sisäfileepihvi ja paistettua ankanmaksaa
Herkkutatti-perunaterriinä ja tryffeli-madeirakastiketta
Tournedos på mittbit av oxfilén och stekt anklever
Potatisterrine med stensvamp och tryffel och Madeirasås
36 €

Hiiligrillattu naudan ulkofileepihvi
Talon ranskalaisia perunoita ja Café de Paris voita  *sisältää sardellia
Kolgrillad nöt ytterfilé
Husets pommes frites och Café de Paris smör *innehåller sardeller
28 €

Hiiligrillattua naudan ulkofileetä
Ankanrasvassa paistettuja perunoita ja Burgundin kastiketta
Kolgrillad nöt ytterfilé
Potatis stekt med ankfett och sås Bourgogne
29 €

Hiiligrillattu naudan entrecôte
Juusto-perunagratiinia ja bearnaisekastiketta
Kolgrillad entrecôte
Potatis och ostgratäng och bearnaissås
34€

Hiiligrillattu naudan fileevarras
Valkosipuliperunoita ja Chimichurri-kastiketta
Kolgrillat köttspett av nöt filé
Vitlökspotatis och Chimichurrisås

26 €

Hiiligrillattut naudan sisäfileeselykset
Herkkutatti-perunaterriinä, béarnaisekastiketta ja Madeirakastiketta
Kolgrilladade noisetter av nöt innerfilé
Potatisterrine med stensvamp, bearnaissås och madeirasky
28 €

Pääruokapihvien lisäkkeeksi voit valita tomaatti-sipulisalaattia tai lämpimiä kasviksia
Till huvudrättsbiffen kan du välja tomat och löksallad eller varma grönsaker

LES VINS ROUGES  75 cl  50 cl 12 cl

Les Quartz Chateauneuf Du Pape  95 €
Grenache - Syrah
Rhône, Ranska / Frankrike
Hyvin täyteläinen, melkein pureksittava. Kypsän hedelmäinen, intensiivinen, moniulotteinen.
Mycket fylligt, rikligt vin med ”tuggmotsånd”. Moget fruktig, intensiv och mångfacetterad.

Domaine de Montcalmès Rouge  69 € 49 € 13 €
Syrah -  Grenache - Mourvedre
Languedoc-Roussillon, Ranska / Frankrike
Moniulotteinen ja intensiivinen viini jossa kirsikkaa ja yrttejä tuoksussa ja maussa.
Multidimensionellt och intensivt vin med körsbärs- och örtkaraktär.

Côtes Du Rhône Mon Coeur, Chave Selection  56 € 43 € 11 €
Grenache – Syrah                                             
Rhône, Ranska / Frankrike
Maku on varsin täyteläinen, silkkinen, kypsän hedelmäinen ja mausteinen.
Smaken är silkeslen med en fruktig och kryddig fyllighet.

Crozes Hermitage Laurus 
54 € 40 € 11 €
Syrah                                                              
Hermitage, Ranska / Frankrike
Melko runsaan täyteläinen, keskitanniininen, marjaisa hapokkuus, luumua, hieman savuinen.
Rätt fylligt, medelkraftiga tanniner, fruktig syrlighet, plommon, lätt rökig.

Puydeval Rouge Carrel 52 € 39 € 10 €
Cabernet Franc – Syrah - Merlot
Languedoc-Roussillon, Ranska / Frankrike
Täyteläinen ja tuhti, mutta omaa myös loistavan hapokkuuden. Monipuolinen ruokaviini.
Fyllig med pigg syrlighet. Mångsidigt matvin

Les Darons Rouge Carrel 46 € 35 € 9 €
Grenache - Cinsault –Syrah - Shiraz – Mourvèdr
Languedoc, Ranska / Frankrike
Täyteläinen ja tuhti, mutta se on erittäin pehmeä. Hedelmäinen täynnä tummia hedelmiä ja marjoja sekä aavistus savuisuutta.
Intensiv och aningen rökig doft med toner av mörk frukt och bär.

Chateau De Crain Bordeaux Superior 42 € 34 € 8 €
Merlot - Cabernet Franc - Malbec      
Bordeaux, Ranska / Frankrike
Keskitäyteläinen, hieman kehittynyt, monivivahteisen hedelmäinen, pehmeän tanniininen.
Mjukt, rikligt fruktig, sitrus, vinbär, ängsgräs, balanserande syrlighet med grape karaktär.

La Bette, Carrel  39 € 29 € 7 €
Shiraz - Syrah - Grenache - Carignan
Cotes de Roussillon, Ranska / Frankrike
Tuoksussa kypsiä punaisia marjoja ja mustaherukkaa. Runsas, marjaisa ja silkkinen maku.
Fyllig och silkeslen med bärkaraktär. Doften har nyanser av mogna röda bär samt svarta vinbär

Amarone Della Valpolicella 76 €  58 €   15 €
Corvina – Rondinella - Molinara
Amarone della Valpolicella DOCG,Italia / Italien
Erittäin täyteläinen, runsas ja samettinen maku jossa kuivattujen rypäleinen aromia.
Fruktig och rik smak, mjuk, strukturerat och komplext vin med kryddig avslutning.

Zonin Valpolicella Ripasso Superiore 51 € 39 € 10 €
Ripasso Valpolicella Superiore DOC, Italia / Italien
Täyteläinen maku on ryhdikäs ja keskitanniininen. Tuoksun aromimaailma toistuu maussa.
Fyllig, medelhöga tanniner, körsbärig, chokladig, bärig.

Campo Viejo Reserva  46 € 35 € 9 €
Tempranillo – Garnacha – Mazuelo – Graziano
DOC a Rioja, Espanja / Spanien
Keskitäyteläinen, pirteän hedelmäinen, eloisa, nahkainen, pehmeä ja tasapainoinen
Medelfyllig, medelhöga tanniner, björnbärig, toner av mörka körsbär, mogen tranbärighet, lätta mockatoner, svagt rostad.


Tabali Reserva Carmenère  39 € 30 € 8 €
Carmenère
Maipo Valle, Chile / Chile
Intensiivinen, kirsikkainen, luumuinen, muskottinen, suklainen.
Fyllig, medelhöga tanniner, bärig, kryddig.

 

Champagne Happy Hour

Catering-palvelut

Bistro Gustafin keittiössä valmistuu herkut juhlaan kuin juhlaan! Ota rohkeasti yhteyttä kun tarvitset tarjottavaa vaikka ristiäisiin, merkkipäiväjuhlaan, yritystapahtumaan tai vaikkapa ystävien kokoontumiseen ja pyydä tarjous. Kuuntelemme asiakkaan toiveita ja ehdotamme sopivia menuita ja tarjottavia herkkuja. Valmistamme maukkaat ruoat, salaatit, leivät ja makeat kakut ja leivokset ammattitaidolla! 

Tavoitat meidät s-postitse Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Tarvitset JavaScript-tuen nähdäksesi sen. tai puhelimitse 050 408 0406. 

Saint Valentin Menu 14.2.-17.2.

Saint Valentin Menu
       Ystävänpäivä Menu Menu på alla hjärtans dag
14.2.-17.2.

Le Homard
Hummeri-merianturaterrineä, inkivääriaiolia ja tomaatti-avocadosalaattia
Terrin på hummer och sjötunga med ingefära aioli och tomat-avokadosallad
Le Chou-fleur
Kukkakaalisosekeittoa, friteerattua kukkakaalia, muikunmätiä ja viiriäisenmuna
Blomkålpurésoppa med friterad blomkål, löjrom och vaktel ägg
Le Veau
Sitruuna-timjamivoissa paistettua vasikan fileetä, herkkutattiperunaa ja tryffelikastiketta
Kalvfilé stekt i citron och timjansmör, potatis med karljohanssvamp och tryffelsås
Le Fromage
Pala ranskalaista Briejuustoa ja hedelmäleipää
En bit fransk Brie-ost och bröd med frukter
Le Chocolat
Suklaa-chili tuhatlehtinen ja vadelma-ruusunterälehtihilloketta
Choklad och chili Mille-feuille med hallon- och rosen kronbladkompott

Kolmen ruokalajin menu
Menu med tre rätter
48€
Viinisuositukset
Vinrekommendationer
32 €

Viiden ruokalajin menu
Menu med fem rätter
55 €
Viinisuositukset
Vinrekommendationer
45 €