Ajankohtaista

Champagne Happy Hour

Parsaviikot 12.4.-19.5.2018

LES APÉRITIFS
Pannier Selection Brut Champagne 10 €
Bocchoris Cava Brut Nature 10 €
Argeo Prosecco 10 €
White Negroni 9 €

MENU ASPERGES BLANCHES
Parsakeittoa, parsa-tomaattitartaria ja parmesanvanukasta
Sparrissoppa med sparris och tomattartar och parmesan pudding
Sipp Mack Riesling Tradition 9 € / 12 cl
***
Pariloitua merilohta, valkoista parsaa ja korvasienimuhennosta
Halstrad lax med vit sparris och murkelstuvning
Dans l'air du temps Chardonnay 2015 9 € / 12 cl
***
Lime-valkosuklaaposset, passionmarinoitua mansikkaa,
raparperisorbeeta ja karamellisoitua valkosuklaata
Possets med lime och vit choklad, passionsfruktmarinerade jordgubbar, rabarbersorbet och
karamelliserad vit choklad

Rivesaltes Ambré Grenache Blanc 8 € / 8 cl
39 € / menu    
24 € / suositusviinit * Vinrekommendationer

MENU ASPERGES VERTES
Parsa-sitruunarisottoa, paistettua kampasimpukkaa ja minttupestoa
Sparrisrisotto smaksatt med citron, stekt scallop och myntapesto
Sancerre Les Pierris 2016 Sauvignon Blanc 12 € / 12 cl
***
Hiiligrillattu häränsisäfilee pihvi, grillattua vihreää parsaa ja tryffelivoita
Kolgrillad nöt innerfilébiff med grillad grön sparris och tryffelsmör
Le Charmille Rouge 8 € / 12 cl
***
Lime-valkosuklaaposset, passionmarinoitua mansikkaa, raparperisorbeeta ja
karamellisoitua valkosuklaata
Possets med lime och vit choklad, passionsfruktmarinerade jordgubbar, rabarbersorbet och
karamelliserad vit choklad
Rivesaltes Ambré Grenache Blanc 8 € / 8 cl
55 € / menu    
25 € / suositusviinit * Vinrekommendationer

ALKURUOKIA * FÖRRÄTTER
Valkoista parsaa ja hollandaisekastiketta L, G
Vit sparris med hollandaisesås
11 €
Valkoista parsaa, tryffelivoita ja Tomme de Chévre briossitoast  L
Vit sparris med tryffelsmör och brioche toast med Tomme de Chévre ost
12 €
Valkoista parsaa, lohipastramia, käsin kuorittuja katkarapuja ja sitruunamajoneesia L  
Vit sparris med laxpastrami, handskalade räkor och citronmajonäs
14 €

Valkoista parsaa, ilmakuivattua Bosgårdin härkää ja kirveli-hollandaisekastiketta L, G
Vit sparris med lufttorkat oxkött från Bosgård och körvelhollandaise
14 €
Valkoista parsaa, luomu kananmuna 63 °C ja muikunmätiä L, G
Vit sparris med ägg 63 °C och löjrom
13 €
Parsakeittoa, parsa-tomaattitartaria ja parmesanvanukasta L, G
Sparrissoppa med sparris och tomattartar samt parmesan pudding
11 €

PÄÄRUOKIA * HUVUDRÄTTER
Valkoista parsaa ja hollandaisekastiketta L, G
Vit sparris med hollandaisesås
18 €
Parsarisottoa L, G
Sparrisrisotto
19 €
Pariloitua merilohta, valkoista parsaa ja korvasienimuhennosta L, G
Halstrad
lax med vit sparris och murkelstuvning
22 €
Paistettua kampasimpukkaa, parsa-sitruunarisottoa ja minttugremolataa L, G
Stekt scallop, sparrisrisotto smaksatt med citron och myntagremolata
28 €
Hiiligrillattua broilerinfileetä, lämmintä parsa-pinaattipaistosta ja nokkos-basilikapestoa L, G
Kolgrillad kycklingfilé, stekt sparris och spenat samt nässelpesto
21 €
Hiiligrillattu häränsisäfilee pihvi, grillattua vihreää parsaa ja tryffelivoita L, G
Kolgrillad nöt innerfilé biff med grillad grön sparris och tryffelsmör
32 €
+ 2 kpl. grillattuja kokonaisia jättikatkarapuja L, G
+ 2 st. grillade hela jätteräkor
8 €

JÄLKIRUOKA * EFTERRÄTT             
Lime-valkosuklaaposset, passionmarinoitua mansikkaa,raparperisorbeeta ja
karamellisoitua valkosuklaata G  
Vit chokladposset med lime, passionsfruktsmarinerade jordgubbar, rabarbersorbet och
karamelliserad vit choklad

11 €

Catering-palvelut

Bistro Gustafin keittiössä valmistuu herkut juhlaan kuin juhlaan! Ota rohkeasti yhteyttä kun tarvitset tarjottavaa vaikka ristiäisiin, merkkipäiväjuhlaan, yritystapahtumaan tai vaikkapa ystävien kokoontumiseen ja pyydä tarjous. Kuuntelemme asiakkaan toiveita ja ehdotamme sopivia menuita ja tarjottavia herkkuja. Valmistamme maukkaat ruoat, salaatit, leivät ja makeat kakut ja leivokset ammattitaidolla! 

Tavoitat meidät s-postitse Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Tarvitset JavaScript-tuen nähdäksesi sen. tai puhelimitse 050 408 0406.