Ajankohtaista

Bistro Gustafin Perinteinen Joululounasbuffet 15.12.-22.12.

JOULULOUNASBUFFET

Ranskalaista silliä
Mustaherukkasilliä
Sinappisilliä
Inkivääri-limesilakkaa 
Tervasilakkaa
Tomaatti-tillisilakkaa
Savustettuja muikkuja
Graavattua lohta ja hovimestarin kastiketta
Savustettua merilohta ja tartarkastiketta
Äyriäisterriiniä & sitruuna-creme fraichea
Kokonaisia katkarapuja ja aiolia
Mätiä, sipulia ja smetanaa

Perinteistä joulukinkkua & talon sinappia
Savustettua kalkkunanrintaa & cumberlandin kastiketta
Yrttimarinoitua paahtopaistia & piparjuurikermaa
  Poron lämminsavupaistia
Hirvirilletteä
Ranskalaista maalaispateeta & pihlajanmarjahyytelöä
Maalaishyytelöä

Rosollia ja punajuurikermaa
Sienisalaattia
Italiansalaattia
Waldorfinsalaattia
Marinoitua punakaalia, sinihomejuustoa ja pähkinää
Pikkelöityjäkasviksia
Suolakurkkuja, hunajaa & smetanaa

Joululeipää, ruisleipää, levain-leipää ja kirnuvoita
Keitettyjä perunoita
***
Yrttipaahdettua turskanseläkettä, hernepyreetä & rapeaa pekonia
Joulumakkaroita
Porkkanalaatikkoa
Lanttulaatikkoa
Luumuja
Herneitä
***
Valikoima ranskalaisia juustoja & pähkinöitä
***
Buch de nöel suklaa-kirsikkajouluhalko
Valkosuklaa-glögipannacottaa
Punaviinimarinoituja talvihedelmiä
Taatelikakkua
Suklaakonvehteja, Marmeladeja
Piparkakkuja, Kaneliässiä
Kahvia/teetä
46 € / henkilö

Bistro Gustafin perinteinen runsas joulupöytä katetaan jälleen arkipäivisin 15.12. - 22.12. klo 11.30-15.00 Vintin väljissä tiloissa.
Olemme porrastaneet kattausaikojamme välttääksemme jonottamista.

Varaathan pöytäsi ennakkoon p. 050 408 0406 Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Tarvitset JavaScript-tuen nähdäksesi sen.
Sisäänkäynti Vintille Piispankatu 23 sisäpihan kautta.

Yläkerran kolme uniikkia kabinettiamme ovat myös varattavissa mikäli haluat nauttia joulupöydästä oman ryhmäsi kesken.
William n. 4 henkilölle, Walter n. 12 henkilölle, Ivar n. 30 henkilölle.
Vintti-juhlatila varttavissa yksityistilaisuuksiin muina päivinä jopa 100 henkilölle

 

Bistro Gustaf

Catering-palvelut

Bistro Gustafin keittiössä valmistuu herkut juhlaan kuin juhlaan! Ota rohkeasti yhteyttä kun tarvitset tarjottavaa vaikka ristiäisiin, merkkipäiväjuhlaan, yritystapahtumaan tai vaikkapa ystävien kokoontumiseen ja pyydä tarjous. Kuuntelemme asiakkaan toiveita ja ehdotamme sopivia menuita ja tarjottavia herkkuja. Valmistamme maukkaat ruoat, salaatit, leivät ja makeat kakut ja leivokset ammattitaidolla! 

Tavoitat meidät s-postitse Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Tarvitset JavaScript-tuen nähdäksesi sen. tai puhelimitse 050 408 0406. 

Pöytiin tarjoiltu joululounas

1.12.-22.12. klo 11-14

Punajuurigraavattua merilohta L, G
omena- selleriremouladea katajanmarja-sinappikastiketta ja mallasrouhetta
Rödbetsgravad lax med äppel-selleriremoulade senap och
enbärsås samt maltbrödtäcke
tai / eller
Ranskalaista maalaispateeta, M, G
pikkelöityä luumua ja hunajasinappia
Lantpaté med picklad plommon och honungssenap
tai / eller
Suppilovahverokeittoa, sherryvaahtoa ja juusto-tryffelipalmier L
Trattkantarellsoppa med sherryskum och ost-tryffelpalmier
***
Maustepaahdettua merilohta L, G
porkkana-inkivääripyreetä, savumantelia ja tilli-voikastiketta
Kryddrostad lax med morots-ingefärapuré, rökt mandel och dillsmörsås
tai / eller
Ankankoipiconfit
 L, G
palsternakka, röstipaistettua 
ruusukaalia ja omenaa sekä appelsiinikastiketta
Confiterat anklår, palsternacks rösti,
stekt brysselkål och äpple samt apelsinsås
tai / eller
Melanzane
alla parmigiana; L, G
Parmesaanilla ja mozzarellalla gratinoitu munakoiso-tomaattivuoka       
Mozzarella och parmesan gratinerad aubergine- och tomatgratäng
***
Piparkakkujäädykettä, suolakinuskia ja puolukkaa
L, G
Pepparkaksparfait med salt kola och lingon
tai / eller
Tumma suklaakakkua ja lakkamoussea L, G
Mörk chokladkaka med hjortronmousse

39 € / menu

Ravintolan Elina-kabinetista voit varata seurueellesi pöydän kolmen ruokalajin pöytiin tarjoiltavaa joululounasta varten.
Varaathan pöytäsi ja menukokonaisuuden ennakkoon p. 050 408 0406 / Tämä sähköpostiosoite on suojattu spamboteilta. Tarvitset JavaScript-tuen nähdäksesi sen.

Parantaaksemme käyttäjäkokemusta ja käyttöä koskevien tilastojen keräämiseksi käytämme evästeitä. Kun käytät tätä verkkosivua, hyväksyt evästeiden käytön.