Perinteinen joululounasbuffet
Bistrogustafin wintti 17.12.-20.12. klo 11.30.-15.00.
Ranskalaista silliä
Sinappisilliä
Inkiväärisilakkaa
Tervasilakkaa
Tomaatti-tillisilakkaa
Savustettuja muikkuja
Graavattua lohta ja hovimestarin kastiketta
Savustettua merilohta ja tartarkastiketta
Äyriäisterriiniä & sitruuna-creme fraichea
Kokonaisia katkarapuja ja aiolia
Mätiä, sipulia ja smetanaa
Perinteistä joulukinkkua & talon sinappia
Savustettua kalkkunanrintaa & cumberlandin kastiketta
Yrttimarinoitua paahtopaistia & piparjuurikermaa
Maalaismaksapateeta & pihlajanmarjahyytelöä
Hirvi-savuporoterrineä
Rosollia ja punajuurikermaa
Sienisalaattia Italiansalaattia
Waldorfinsalaattia
Marinoitua punakaalia, sinihomejuustoa ja pähkinää
Suolakurkkuja, hunajaa & smetanaa
Joululeipää, ruisleipää, levain-leipää ja kirnuvoita Keitettyjä perunoita
***
Yrttipaahdettua turskanseläkettä, hernepyreetä & rapeaa pekonia
Joulumakkaroita
Porkkanalaatikkoa
Lanttulaatikkoa
Imellettyä perunalaatikkoa
Luumuja Herneitä
***
Valikoima ranskalaisia juustoja & pähkinöitä
***
Buch de nöel suklaa-kirsikkajouluhalko
Valkosuklaa-glögipannacottaa
Punaviinimarinoituja talvihedelmiä
Kahvia/teetä
Taatelikakkua
Suklaakonvehteja
Piparkakkuja
Kaneliässiä
Marmeladeja
46 € / henkilö
Joululounaan voi nauttia myös tunnelmallisissa kabineteissamme.
Kolme uutta kabinettia 8 – 40 henkilölle.
Varaathan pöytäsi ennakkoon p. 050 408 0406
(tilauksesta yli 40 henkilön ryhmille myös muina päivinä jopa 120 henkilölle)