APÉRITIF
Rene Schloesser Brut Origine Champagne
12,00 € / 12 cl
Menu Marseille
Lämmintä vuohenjuustoa, yrttien kera paahdettua punajuurta ja marinoitua päärynää
Varm getost, brynt rödbeta med örter och marinerat päron
***
Yön yli haudutettua karitsan potkaa, maa-artisokkapyreetä, paahdettua maa-artisokkaa ja tryffelikastiketta
Lammlägg med kräm på jordärtskocka, rostad jordärtskocka och tryffelsåsr
***
Perinteinen vanilja Crème Brûlée
Klassisk vanilj Crème Brûlé
44,00 €
Menu Rennes
Vasikka-ankanmaksarilletteä, punaviiniomenaa ja briossia
Rillette på kalv och gåslever, rödvinsmarinerat äpple och briochebröd
***
Paistettua siikafileetä Grenobloise sitruunan ja kapriksen kera, pinaattia ja perunaterrineä
Stekt sikfile Grenobloise med citron och kapris, serveras med spenat och potatisterrin
***
Normandialainen omenapiirakka ja vaniljakastiketta
Äppelpaj Normandie och vaniljsås
48,00 €
Menu Bordeaux
Sitrus-timjamimarinoitua siikaa, minimustekala-tomaattisalaattia ja mustekalan muste majoneesia
Citrus och timjan marinerad sik, tomatsallad med minibläckfisk samt majonäs med bläckfiskbläck
***
Hiiligrillattua naudan ulkofileetä, burgundin kastiketta ja ankanrasvassa paistettuja perunoita
Kolgrillad nöt ytterfilé med sås Bourgoigne samt potatis stekt med ankfett
***
Tummasuklaakakkua, maitosuklaamoussea, paahdettuavalkosuklaata ja vadelmasorbettia
Mörk chokladkaka, mjölkchokladkräm, rostad vit choklad och hallonsorbet
51,00 €
Menu Verte
Kurpitsa-kastanjakeittoa ja savutomaatticoncassea
Kräming soppa på pumppa och kastanj med rökt tomatconcasse
***
Perunagnoccheja, pinaattia ja punajuuripestoa
Potatisgnocchi med spenat och rödbetspesto
***
Perinteinen vanilja Crème Brûlée
Klassisk vanilj Crème Brûlé
33,00 €
G = Gluteeniton, L = Laktoositon, VL = Vähälaktoosinen, M = Maidoton
Glutenfri Laktosfri Laktosfattig Mjölkfri
LES ENTRÉES
Alkuruokia * Förrätter
Sitrus-timjamimarinoitua siikaa, minimustekala-tomaattisalaattia ja mustekalan muste-majoneesia M, G
Citrus och timjan marinerad sik, tomatsallad med minibläckfisk samt majonäs med bläckfiskbläck
Lavaret mariné aux thym et citron, salade de poulpe aux tomates et aux olives et mayonnaise à l’encre de seiche
13,00 €
Perinteinen raakaliha tartarpihvi, piparjuurta, rapeita kapriksia M,G
Klassisk råbiff tartar med pepparrot och frasig kapris
Tartare de boeuf et raifort, câpres croustillantes
13,00 €
Vasikka-ankanmaksarilletteä, punaviiniomenaa ja briossia L
Rillette på kalv och gåslever, rödvinsmarinerat äpple och briochebröd
Rillettes de veau au foie gras et pommes rôties au vin rouge, brioche
14,00 €
Hunajan kera paistettu Camembert-juusto ja leipää L
Honungs rostad Camembertost och bröd
Petit Camembert rôti au miel et pain
13,00 €
Vihersalaattia ja dijon-vinegretteä M, G
Grönsallad med Dijon-vinägrette
Salade verte et vinaigrette à la moutarde de Dijon
8,00 €
6 kpl valkosipuli-persiljavoilla gratinoituja etanoita L, G
6 st. gratinerade sniglar med vitlök och persiljesmör
Les 6 escargots de Bourgogne
11,00 € / les 12 - 17,00 €
6 kpl gratinoituja Roquefort etanoita
6 st. gratinerade sniglar med Roquefort
Les 6 escargots au Roquefort
12,00 € / les 12 - 19,00 €
Kurpitsa-kastanjakeittoa ja savutomaatticoncasea L, G
Kräming pumppa och kastanjsoppa med rökt tomatconcasse
Soupe de potiron aux châtaigne et concassé de tomates au fumé
9,00 €
LES SALADES
Salaatteja * Sallad
Lämmintä vuohenjuustoa, yrttien kera paahdettua punajuurta ja marinoitua päärynää G
Varm getost, brynt rödbeta med örter och marinerat päron
Salade de chèvre chaud, betteraves rôties aux herbes et poires marinées
12,00 € / 16,00 €
Caesarsalaattia, käsin kuorittuja katkarapuja ja tillibriossikrutonkeja L
Ceasarsallad med handskalade räkor och briochekrutonger smaksatta med dill
Salade César aux crevettes
14,00 € / 18,00 €
LES POISSONS
Kalaruokia * Fiskrätter
Paistettua siikafileetä Grenobloise sitruunan ja kapriksen kera, pinaattia ja perunaterrineä L
Stekt sikfile Grenobloise med citron och kapris, serveras med spenat och potatisterrin
Filet de lavaret à la Grenobloise, épinards et terrine de pommes de terre
26,00 €
Chili-valkosipulimarinoituja ja grillattuja kokonaisia jättikatkarapuja 400g, aiolia, vihersalaattia ja talon ranskalaisia L, G
Grillade hela Jätteräkor, marinerade med chili och vitlök serveras med aioli, grönsallad och husets pommes frites
Crevettes marinées et grillées à l'ail et piment et aïoli, salad vert et frites maison
29,00 €
Sinisimpukoita merimiehen tapaan, talon ranskalaisia perunoita ja aiolia L, G
Sjömans blåmusslor med husets pommes frites och aioli
Moules Marinières, frites maison et aïoli
19,00 €
Sinisimpukoita Provencale, talon ranskalaisia perunoita ja sahramiaiolia L, G
Blåmusslor Provencale med husets pommes frites och saffran aioli
Moules a la Provencale, frites maison et mayonnaise au safran
21,00 €
LES VIANDES
Liharuokia * Kötträtter
Perinteinen raakaliha tartarpihvi, piparjuurta, rapeita kapriksia ja talon ranskalaisia perunoita L, G
Fransk råbiff med pepparrot och frasig kapris och husets pommes frites
Tartare de boeuf et frites maison
24,00 €
Hiiligrillattua naudan ulkofileetä Cafe de Paris voita ja talon ranskalaisia perunoita L, G
Kolgrillad ryggbiff, serveras med café de Paris-smör och husets pommes frites
Contrefilet de bœuf grillée, beurre Café de Paris et frites maison
28,00 €
Hiiligrillattua naudan ulkofileetä, Burgundin kastiketta ja ankanrasvassa paistettuja perunoita L, G
Kolgrillad nöt ytterfilé med sås Bourgogne samt potatis stekt med ankfett
Contrefilet de bœuf grillé, sauce Bourguignonne et pommes de terre sarladaises
29,00 €
Hiiligrillattua broilerinfileetä Bonne Femme ja valkoviini-sitruunakastiketta L, G
Paistettuja pikkusipuleita, savukylkeä, herkkusieniä, oliiveja ja herneitä
Kolgrillad kycklingfilé Bonne Femme och vittvin- citronsås
Stekt silverlök, rökt grisbog, champinjoner, oliver och gröna ärter
Poulet à la bonne femme
19,00 €
Yön yli haudutettua karitsan potkaa, maa-artisokkapyreetä, paahdettua maa-artisokkaa ja tryffelikastiketta L, G
Lammlägg med kräm på jordärtskocka, rostad jordärtskocka och tryffelsås
Jarrets d'agneau braisés, purée de artichaut de Jérusalem et sauce aux truffes
25,00 €
LES LÉGUMES
Kasvisruoka * Grönsaksrätter
Grillattua myskikurpitsaa, belugalinssi-lehtikaalipaistosta ja granaattiomenaa L, G
Grillad butternutpumpa med belugalinser och stekt brysselkål samt granatäpple
Courge butternut grillée, braisé de lentilles béluga aux chou frisé et pomme grenade
19,00 €
Perunagnoccheja, pinaattia ja punajuuripestoa L
Potatisgnocchi med spenat och rödbetspesto
Gnocchis de pommes de terre aux épinards et pesto de betteraves
17,00 €
LES GARNITURES
Lisäkkeet * Tillbehör
Vihersalaattia ja Dijon-vinaigrettea M, G
Grönsallad med Dijonvinägrett
Salade verte et vinaigrette à la moutarde de Dijon
5,00 €
Talon ranskalaisia perunoita ja majoneesia M, G
Husets pommes frites med majonäs
Frites maison et mayonnaise
5,00 €
Valkosipuli-korianteriherkkusieniä M, G
Champinjoner bräserad med vitlök och koriander
Champignons sautés à l'ail et au coriander
5,00 €
Pekonipapuja M, G
Gröna bönor med bacon
Haricots verts sautés au bacon
5,00 €
LES SANDWICH
Leivät * Smörgås
Croque Monsieur; Grillattu kinkku-juustovoileipä ja vihersalaattia L
Croque Monsieur; Grillad smörgås med skinka och ost med grönsallad
Croque Monsieur et salade verte
16,00 €
Lämmin leipä savustetusta lohesta, paistettu kananmuna ja vihersalaattia L
Varm smörgås med rökt lax och stekt ägg med grönsallad
Croque au saumon fumé et œuf au miroir et salade verte
18,00 €
Klassikko hampurilainen & talon ranskalaisia perunoita L
Puuhiilillä grillattu rotukarjan jauhelihapihvi, Cheddar-juustoa, vihanneksia ja talon hampurilaiskastiketta
Classic hamburgare & husets pommes frites
Kolgrillade nötfärsburgare med cheddarost, grönsaker och hamburgerdressing
Classic hamburger & frites maison
Steak de boeuf haché grillé, cheddar, légumes et sauce maison
18,00 €
Roquefort hampurilainen ja & talon ranskalaisia perunoita L
Puuhiilillä grillattu rotukarjan jauhelihapihvi, Roquefort-sinihomejuustoa, savupekonia, paistettua sipulia,
uunikuivattuja tomaatteja ja talon hampurilaiskastiketta
Roquefort-ost hamburgare & husets pommes frites
Kolgrillade nötfärsburgare med Roguefort-ost, rökt bacon, stekt lök, ugnstorkade tomater, hamburgerdressing
Roquefort hamburger & frites maison
Steak de boeuf haché grillé, roquefort, bacon fumé, confit d’oignon, tomates confites et sauce maison
19,00 €
LES FROMAGES
Juustot * Ost
Valikoima ranskalaisia juustoja L
Franskt ostsortiment
Assiette de fromages de France
6,00 € - 1 kpl / 12,00 € - 3 kpl / 19,00 € - 5 kpl
LES DESSERTS
Jälkiruoat * Efterrätter
Crème brûlée L, G
Crème Brûlé
Crème Brûlée à la vanille
9,00 €
Normandialainen omenapiirakka ja vaniljakastiketta L
Äppelpaj Normandie och vaniljsås
Tarte de Pommes a la Normande et sauce à la vanille
10,00 €
Tummasuklaakakkua, maitosuklaamoussea, paahdettua, valkosuklaata ja vadelmasorbettia
Mörk chokladkaka, mjölkchokladkräm, rostad vit choklad och hallonsorbet
Gâteau au chocolat noir, mousse au chocolat au lait, chocolat blanc rôtie et sorbet framboise
11.00 €
Lasi samppanjaa ja suklaata
Ett glas Champagne med chokladbit
Coupe de champagne et pralinés
15,00 €
Café Gourmand; kahvia ja pientä makeaa
Café Gourmand; kaffe med litet sött
Café Gourmand
10,00 €