apéritif
Rene Schloesser Brut Origine Champagne
10 € / 12 cl
MENU gustaf
Savustettua merilohta ja selleri-remouladea
Dans l'air du temps Chardonnay 2015
***
Hiiligrillattua naudan ulkofileetä Café de Paris voita ja talon ranskalaisia perunoita
Côtes Du Rhône Mon Coeur, Chave Selection 2015
***
Perinteinen vanilja Crème Brûlée
Errazuriz Sauvignon Blanc Late Harvest 2016
39 €
suositusviinit
25 €
MENU rennes
Charcuterie, valikoima lihaleikkeleitä ja pikkelöityjä kasviksia
Le Charmille Rouge 2014
***
Rosmariinin ja sitruunan kera grillattua merilohta, grillattuja kasviksia ja tilli-sitruunakreemiä
Sancerre Les Pierris 2016
***
Raparperi-murupaistos ja Vanhan Porvoon Jäätelötehtaan vaniljajäätelöä
Jurançon Prestige 2014
44 €
suositusviinit
26 €
MENU bordeaux
Katkarapubriossi; käsin kuorittuja katkarapuja ja tillimajoneesia
Sipp Mack Pinot Blanc 2016
***
Ylikypsää vasikan picanhaa, paahdettua maa-artisokkaa sekä omenaa ja valkoviini-tryffelikastiketta
Les Darons Rouge Carrel 2016
***
Lime-valkosuklaaposset, passionmarinoitua mansikkaa ja raparperisorbettia
Errazuriz Sauvignon Blanc Late Harvest 2016
45 €
suositusviinit
23 €
Les entrées
Alkuruokia
Katkarapubriossi; käsin kuorittuja katkarapuja ja tillimajoneesia L
Brioche aux crevettes nordiques et mayonnaise à l'anet
12 €
Lämminsavustettua merilohta ja selleri-remouladea M, G
Saumon fumé à chaud et céleri rémoulade
11 €
Perinteinen raakaliha tartarpihvi, piparjuurta, rapeita kapriksia M, G
Tartare de boeuf et raifort, câpres croustillantes
13 €
Charcuterie, valikoima lihaleikkeleitä ja pikkelöityjä kasviksia M, G
Assiette de Charcuterie et pickles de légumes
14 €
Hunajan kera paistettu Camembert-juusto ja saksanpähkinöitä L, G
Camembert rôti au miel et noix caramélisées
13 €
6 kpl valkosipuli-persiljavoilla gratinoituja etanoita L, G
Les 6 escargots de Bourgogne
11 € / les 12 - 17 €
6 kpl gratinoituja Roquefort etanoita L, G
Les 6 escargots au Roquefort
12 € / les 12 - 19 €
Grillattua valkosipulileipää L
Grillat vitlöksbröd
Pain grillé à l'ail
6 €
les salades
Salaatteja
Lämmin vuohenjuustosalaatti; paahdettua saksanpähkinää ja omenaa, hunaja-balsamicovinegretteä G
Salade de chèvre chaud, pomme et noix rôti, vinaigrette au miel et vinaigre de balsamique
12 € / 16 €
Caesarsalaattia ja rapeaa pekonia L
Salade César au bacon croustillant
11 € / 16 €
Caesarsalaattia ja lämminsavustettua merilohta L
Salade César au saumon fumé
12 € / 18 €
Vihersalaattia ja dijon-vinegretteä M, G
Salade verte et vinaigrette à la moutarde de Dijon
8 €
les poissons
Kalaruokia * fiskrätter
Paistettua kuhaa, piparjuurivoita, sienikastiketta ja paahdettua varhaisperunaa L
Filets de sandre poêlé, beurre au raifort, sauce aux champignons et
pommes de terre nouvelles rôties
28 €
Rosmariinin ja sitruunan kera paahdettua merilohta, grillattuja kasviksia ja tilli-sitruunakreemiä L, G
Saumon grillé au romarin et citron, légumes grillés et crème d'aneth et citron
24 €
Valkosipuli-chilimarinoituja ja grillattuja kokonaisia jättikatkarapuja 400g, aiolia, vihersalaattia ja talon ranskalaisia perunoita L, G
Crevettes marinées et grillées à l'ail et piment et aïoli, salad vert et frites maison
29 €
Sinisimpukoita merimiehen tapaan, talon ranskalaisia perunoita ja aiolia L, G
Moules Marinières, frites maison et aïoli
19 €
les viandes
Liharuokia
Perinteinen raakaliha tartarpihvi, piparjuurta, rapeita kapriksia ja talon ranskalaisia perunoita L, G
Tartare de boeuf et frites maison
Hiiligrillattua naudan ulkofileetä Café de Paris voita ja talon ranskalaisia perunoita *sisältää sardellia L, G
Contrefilet de bœuf grillé, beurre Café de Paris et frites maison *aux anchois
28 €
Hiiligrillattua naudan ulkofileetä, grillatuja kasviksia ja yrttivinegretteä L, G
Contrefilet de bœuf grillé, légumes grillés et sauce verte
29 €
Hiiligrillattua broilerinfileetä Bonne Femme ja valkoviini-sitruunakastiketta: L, G
Paistettuja pikkusipuleita, savukylkeä, herkkusieniä, oliiveja ja herneitä
Poulet à la bonne femme
19 €
Ylikypsää vasikan picanhaa, paahdettua maa-artisokkaa sekä omenaa ja valkoviini-tryffelikastiketta L, G
Picanha de veau braisés, artichauts de Jérusalem et pomme rôti et sauce vin blanche aux truffes
24 €
lés legume
Kasvisruoka
Parsa-sitruunarisottoa ja grillattua vihreää parsaa L, G
Risotto au citron et aux asperges et asperges vertes grillées
lés garnitures
Lisäkkeet
Vihersalaattia ja dijon-vinegretteä M, G
Salade verte et vinaigrette à la moutarde de Dijon
5 €
Tomatti-sipulisalaattia ja rucolaa M, G
Salade tomates aux oignons et roquette
5 €
Talon ranskalaisia perunoita ja majoneesia M, G
Frites maison et mayonnaise
Grillattuja kasviksia ja yrttivinegretteä M, G
Légumes grillés et sauce verte
6 €
Grillattua valkosipulileipää L
Pain grillé à l'ail
6 €
lés sandwich
Leivät
Katkarapubriossi; käsin kuorittuja katkarapuja ja tillimajoneesia L
Brioche aux crevettes nordiques et mayonnaise à l'anet
18 €
Lämmin leipä pariloidusta lohesta, paistettu kananmuna ja vihersalaattia L
Croque au saumon grillé et œuf au miroir et salade verte
18 €
Klassikko hampurilainen & talon ranskalaisia perunoita L
Puuhiilillä grillattu rotukarjan jauhelihapihvi, pekonia, Cheddar-juustoa, vihanneksia ja talon hampurilaiskastiketta
Classic hamburger & frites maison
Steak de boeuf haché grillé, cheddar, légumes et sauce maison
19 €
Broilerihampurilainen & talon ranskalaisia perunoita L
Timjami-sitruunamarinoitua ja grillattua broilerinfileetä, savupekonimajoneesia ja pikkelöityä fenkolia
Hamburger de poulet & frites maison
Poulet grillé marinées au citron et au thym, mayonnaise bacon fumé et fenouil marinées
20 €
lés fromages
Juustot
Valikoima ranskalaisia juustoja L
Assiette de fromages de France
1 x 6 €
3 x 12 €
lés desserts
Jälkiruoat * Efterrätter
Perinteinen vanilja Crème Brûlée L, G
Klassisk vanilj Crème Brûlé
Crème brûlée vanille
9 €
Raparperi-murupaistos ja Vanhan Porvoon Jäätelötehtaan vaniljajäätelöä VL, G
Crumble à la rhubarbe et glace à la vanilla
10 €
Lime-valkosuklaaposset, passionmarinoitua mansikkaa ja raparperisorbettia G
Crème au limette et chocolat blanc, salade de fraises au fruit de la passion, sorbet à la rhubarbe
11 €
Lasi samppanjaa ja suklaata
Coupe de champagne et pralinés
15 €
Café Gourmand; kahvia ja pientä makeaa
Café Gourmand
10 €
G = Gluteeniton, L = Laktoositon, VL = Vähälaktoosinen, M = Maidoton