Menu

Pihviviikkojen menu

menu rhône
Hummerikeittoa, rapu-kuhakakku ja sahramivaahtoa
Hummersoppa, kräft- och göskaka samt saffranskum
Lobster soup with shrimps and pike perch cakes and safran foam
Le Caillou Blanc Côtes-du-Rhône
***
Hiiligrillattua naudan ulkofileetä, tryffelihollandaisea ja grillattua perunaa
Kolgrillad nöt ytterfilé med tryffelhollandaise och grillad potatis
Char-grilled sirloin steak with truffle hollandaise and grilled potatoes
Les Safres Rouge Chateauneuf Du Pape
***
Sitruunaposset, inkiväärimarinoitua mangoa ja kookossorbettia
Citronposset med ingefärsmarinerad mango och kokossorbet
Lemon posset with ginger marinated mango and coconut sorbet
Porto Krohn Lagrima

Menu
48 €

Suositusviinit
Vinrekommendationer
wine recommendations
32 €

Les entrées
Alkuruokia * Förrätter * Starters

Cocktail käsin kuorituista katkaravuista, avocadosta ja Rhode Island-kastiketta L, G
Räkcocktail, handskalade räkor och avocado med Rhode Islandsås
Shrimp and avocado cocktail with Rhode Island sauce
13 €
Chili-valkosipuliöljyssä paistettuja kuorittuja jättikatkaravunpyrstöjä L, G
Skalade jätteräkstjärtar, stekta i chili och vitlöksolja
Sautéed prawns with garlic and chilli oil
14 €
Grillattua mustekalaa ja romescokastiketta M, G
Grillad bläckfisk och romescosås
Grilled octopus with romesco sauce
14 €
Klassinen tartar-raakalihapihvi, keltuainen 64°C ja rapeita kapriksia M, G
Klassisk råbiff tartar med äggula 64 °C och frasig kapris
Classic steak tartare and egg yolk 64°C with crispy capers
13 €
Cobb-salaatti suikaloidusta häränfileestä ja pekonista L, G
avocadoa, kananmunaa, Roguefortjuustoa, tomaattia ja salaattia
Cobb-sallad med strimlad oxfilé och bacon,
avokado, ägg, Roquefortost, tomat och sallad
Cobb salad with beef strips and bacon,
avocado, egg, Roquefort cheese, tomato and lettuce
12 € / 19 €
Hummerikeittoa, rapu-kuhakakku ja sahramivaahtoa L, G
Hummersoppa, kräft- och göskaka samt saffranskum
Lobster soup with shrimps and pike perch cakes and safran foam
12 €
Grillattua valkosipulileipää
L
Grillat vitlöksbröd
Grilled garlic bread

6 €

 

 

 

 

 

 

 

les plats principaux
pääruokia * huvudrätter * main courses

Tartare De Boeuf                                                              180 g                L, G               24 €
Klassinen tartar-raakapihvi, keltuainen 64 °C parmesanranskalaisia
Klassisk råbiff tartar med äggula 64 °C och pommes frites med parmesan
Classic steak tartare with egg yolk 64°C and parmesan french fries                       

Filet De Boeuf Au Poivre                                                180 g                L, G                 29 €
Perinteinen pippuripihvi naudan sisäfileestä
Juusto-perunagratiinia ja konjakki-kermakastiketta
Klassisk pepparbiff av nöt innerfilé med potatisgratäng och konjakssås
Beef tenderloin pepper steak with cheesy potato gratin and cognac cream sauce

Cœur de filet de bœuf Provencale                               200 g                L, G       
Kokonaisena hiiligrillattua naudan sisäfileetä,
valkosipuliperunoita ja valkosipulivoita      (väh. kahdelle henkilölle)            henkilö / 34 €

Hel kolgrillad mittbit av oxfilén,                              
vitlökspotatis och vitlökssmör                           (minimum två personer)     person / 34 €
Char-grilled whole beef tenderloin with          
garlic potatoes and garlic butter                        (two person minimum)        person / 34 €

Contrefilet de bœuf Café De Paris                              200 g                L, G                    28 €
Hiiligrillattu naudan ulkofileepihvi, Café de Paris voita ja                             
parmesanranskalaisia                                                     *sisältää sardellia

Kolgrillad nöt ytterfilé med Café de Paris smör  och                              

pommes frites med parmesan                                             *innehåller sardeller
Char-grilled sirloin steak with Cafe de Paris butter and      

parmesan french fries                                                         *including sardine

Contrefilet de bœuf                                                       200 g                  L, G                29 €

Hiiligrillattua naudan ulkofileetä, tryffelihollandaisea ja grillattua perunaa

Kolgrillad nöt ytterfilé med tryffelhollandaise och grillad potatis
Char-grilled sirloin steak with truffle hollandaise and grilled potatoes

Entrecôte de bœuf Beurre Maitre D'hotel                  300 g                  L, G                 30 €

Hiiligrillattu naudan entrecôte ja valkosipulivoita ja parmesanranskalaisia
Kolgrillad entrecôte med vitlökssmör och pommes frites med parmesan                 
Char-grilled entrecotewith  garlic butter and parmesan french fries

Brochette De Filet De Boeuf                                         250g                  L, G      28 €
Härän sisäfileevarras ”Ras el Hanout”, tahini-kastiketta ja valkosipuliperunoita

Kolgrillat nötinnrefilespett ”Ras el Hanout” med tahinisås och vitlökspotatis

Ras El Hanout grilled beef-tenderloin skewers with tahini sauce and garlic potatoes

Pääruoka pihvien lisäkkeeksi voit valita tomaatti-sipulisalaattia tai lämpimiä kasviksia

Till huvudrättsbiffen kan du välja tomat och löksallad
eller varma grönsaker

 

 

 

 

 

 

Parantaaksemme käyttäjäkokemusta ja käyttöä koskevien tilastojen keräämiseksi käytämme evästeitä. Kun käytät tätä verkkosivua, hyväksyt evästeiden käytön.