A La Carte

apéritif
Rene Schloesser Brut Origine Champagne
10 € / 12 cl

menu gustaf
Mausteista lohipastramia, tillipikkelöityä kurkkua ja M,G
bouillabaissemajoneesia
Guillaume Vrignaud Petit Chablis 2015
***
Hiiligrillattua naudan ulkofileetä Café de Paris voita ja L, G
parmesanranskalaisia *sisältää sardellia
Côtes Du Rhône Mon Coeur, Chave Selection
***

Perinteinen vanilja Crème Brûlée L, G
Castelnau De Suduiraut, Sauternes
48 €
Suositusviinit
31 €

menu Nordique
Pororilletteä, kylmäsavuporosmetanaa ja pikkelöityjä kanttarelleja ja omenaa L, G
Les Darons Rouge Carrel
***
Paistettua kuhaa Nicoise ja anjovisvinegretteä L
Dans l'air du temps Chardonnay 2015
***
Tyrni-valkosuklaaposset, vadelmasorbeta ja lakritsimarenkia  G
Red old Pineau des Charentes
48 €
Suositusviinit
26 €

menu rennes
Katkarapubriossi; käsin kuorittuja katkarapuja ja sitruunamajoneesia L          
Sipp Mack Pinot Blanc
***
Wieninleike vasikanfileestä, sitruunaa ja perunamuusia L
Jeff Carrel Pinot Noir 2018
***
Raparperi-murupaistos ja Vanhan Porvoon Jäätelötehtaan vaniljajäätelöä VL, G
Red old Pineau des Charentes
46 €
Suositusviinit
27 €

MEnu Verte
Lämmin vuohenjuustotoat ja raparperipikkelssiä
Gisselbrecht Pinot Gris Tradition
***
Hiillostettua munakoisoa, romeskokastiketta ja tempe-pinjansiemencrumblea M, G
Franz Haas Pinot Grigio
***

Tuoreita mansikoita ja jogurttijäätelö VL, G
Banfi Rosa Regale Brachetto d'Acqui

39 €
Suositusviinit
28 €

Les entrées
Alkuruokia
Mausteista lohipastramia, tillipikkelöityä kurkkua ja M,G
bouillabaissemajoneesia
Pastrami piquante de saumon, pickles de concombre à l’aneth et mayonnaise bouillabaisse

11 €
Katkarapubriossi; käsin kuorittuja katkarapuja ja sitruunamajoneesia L    
Brioche aux crevettes nordiques et mayonnaise au citron

13 €
Sinisimpukoita merimiehen tapaan, yrtti-valkosipuliöljyä ja aiolia  M, G
Moules Marinières et aïoli
14 €
Pororilletteä, kylmäsavuporosmetanaa, pikkelöityjä kantarelleja ja omenaa L, G
Rillette de renne, chutney aux canneberges et aux pommes et
crème sure et renne fumée à froid
12 €
Klassinen tartar-raakapihvi ja keltuainen 64 °C M, G
Tartare de boeuf classique et jaune d'oeuf 64°C
13 €
Hunajan kera paistettu Camembert-juusto ja saksanpähkinöitä L, G
Camembert rôti au miel et noix caramélisées
13 €
6 kpl valkosipuli-persiljavoilla gratinoituja etanoita L, G
Les 6 escargots de Bourgogne        
11 €
Les 12 kpl - 17 €

6 kpl gratinoituja Roquefort etanoita L, G
Les 6 escargots au Roquefort

12 €
Les 12 kpl - 19 €  

Grillattua valkosipulileipää L
Pain grillé à l'ail
6 €

les salades
Salaatteja

Lämmin vuohenjuustosalaatti; paahdettuja kasviksia sekä pähkinöitä ja raparperipikkelssiä           
Salade de chèvre chaud; légumes et noix rôti et pickle de rhubarbe
12 € / 17 €    
Caesarsalaattia ja grillattua broilerinfileetä
Salade César au poulet grillé
12 € / 18 € 
Vihersalaattia ja dijon-vinegretteä  M, G
Salade verte et vinaigrette à la moutarde de Dijon
8 €

les poissons
Kalaruokia
Paistettua kuhaa ja anjovisvinegretteä  M
Filets de sandre poêlé a la Nicoise
28 €
Sinisimpukoita merimiehen tapaan, parmesanranskalaisia ja aiolia L, G
Moules Marinières, frites au parmesan et aïoli
21 €
Chili-valkosipuliöljyssä paistettuja kuorittuja jättikatkaravunpyrstöjä L, G
vihersalaattia, parmesanranskalaisia  
Crevettes sautées à l'ail et au piment et salad vert et frites au parmesan
26 €

les viandes
Liharuokia
Klassinen tartar-raakalihapihvi, keltuainen 64 °C ja parmesanranskalaisia L, G
Tartare de boeuf classique et jaune d'oeuf 64°C et frites au parmesan
24 €
Hiiligrillattua naudan ulkofileetä Café de Paris voita ja parmesanranskalaisia
*sisältää sardellia L, G
Contrefilet de bœuf grillé, beurre Café de Paris et frites au parmesan  *aux anchois
29 €
Perinteinen pippuripihvi naudan sisäfileestä, juusto-perunagratiinia ja
konjakki-kermakastiketta L, G
Filet de boeuf au poivre, gratin de pommes de terre au fromage et
sauce à la crème et au cognac
33 €
Hiiligrillattua broilerinfileetä Ras el Hanout, harissavoita ja grillattua broccolinia L, G  
Filet de poulet grillé au ras el hanout, beurre aux harissa et broccolini grillé
22 €
Wieninleike vasikanfileestä, sitruunaa ja perunamuusia L
Escalope de veau viennoise, citron et purée de pommes de terre
26 €

Klassikko hampurilainen & parmesanranskalaisia  L
Puuhiilillä grillattu rotukarjan jauhelihapihvi, pekonia, Cheddar-juustoa,
vihanneksia ja talon hampurilaiskastiketta
Classic hamburger & et frites au parmesan

Steak de boeuf haché grillé, cheddar, légumes et sauce maison
19 €

lés legume
Kasvisruoka
Hiillostettua munakoisoa, romeskokastiketta ja tempe-pinjansiemencrumblea M, G
Aubergine grillé, sauce romesco et crumble de tempeh et pignons
21 €

lés sandwish
Leivät
Katkarapubriossi; käsin kuorittuja katkarapuja ja sitruunamajoneesia   L       
Brioche aux crevettes nordiques et mayonnaise au citron
19 €

Lämmin leipä pariloidusta lohesta, paistettu kananmuna ja vihersalaattia  L
Croque au saumon grillé et œuf au miroir et salade verte
22 €
Klassikko hampurilainen & parmesanranskalaisia  L
Puuhiilillä grillattu rotukarjan jauhelihapihvi, pekonia, Cheddar-juustoa, vihanneksia ja talon hampurilaiskastiketta
Classic hamburger & et frites au parmesan

Steak de boeuf haché grillé, cheddar, légumes et sauce maison
19 €

 lés garnitures
Lisäkkeet
Vihersalaattia ja dijon-vinegretteä M, G
Salade verte et vinaigrette à la moutarde de Dijon
5 €
Tomatti-sipulisalaattia ja rucolaa M, G
Salade tomates aux oignons et roquette 
5 € 
Parmesaanilla maustettuja maalaisranskalaisiaja majoneesia M, G
Frites maison et mayonnaise
5 €
Grillattua valkosipulileipää L
Pain grillé à l'ail
6 €

lés fromages
Juustot
Valikoima ranskalaisia juustoja L
Assiette de fromages de France
1 x 6 €
3 x 12 €

lés desserts
Jälkiruoat
Perinteinen vanilja Crème Brûlée L, G   
Crème brûlée vanille
10 €
Raparperi-murupaistos ja Vanhan Porvoon Jäätelötehtaan vaniljajäätelöä VL, G
Crumble à la rhubarbe et glace à la vanilla
10 €
Tyrni-valkosuklaaposset, vadelmasorbeeta ja lakritsimarenkia G
Crème au argousier et chocolat blanc, sorbet aux fraise et meringues à la réglisse
10 €
Tuoreita mansikoita ja jogurttijäätelöä VL, G
Fraises aux  glace au yaourt
10 €
Mustaherukkasorbettia ja samppanjaa M, G
Sorbet au cassis et Champagne
11 €
Lasi samppanjaa ja suklaata
Coupe de champagne et pralinés
15 €
Café Gourmand; kahvia ja pientä makeaa
Café Gourmand
10 €

G = Gluteeniton, L = Laktoositon, VL = Vähälaktoosinen, M = Maidoton

Hyvä asiakas
Ruoat saattavat sisältää allergeenejä, lisätietoja saat henkilökunnalta.

Lihan alkuperämaa
   Nauta - Suomi  |   Broileri -  Suomi
       Poro - Suomi |  Vasikka - Hollanti
Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin

 

 

 

Parantaaksemme käyttäjäkokemusta ja käyttöä koskevien tilastojen keräämiseksi käytämme evästeitä. Kun käytät tätä verkkosivua, hyväksyt evästeiden käytön.