LES ENTRÉES
Alkuruokia * Förrätter
Muikunmätiä, paistettua briossia, punasipulia ja ranskankermaa L
Inhemsk löjrom, stekt briosch, rödlök och crème fraîche
17 €
Fines Bretagne no 2 ostereita ja sitruunaa M, G
fines Bretagne no 2 och citron
6 kpl / 24 € * 3 kpl/14 €
Katkarapucocktail käsin kuorituista katkaravuista ja avocadosta M, L
Räkcocktail med handskalade räkor och avokado
13 €
Savustettuja kokonaisia katkarapuja ja aiolia M, G
Rökta hela räkor med aioli
500 g /24 € * 200 g / 12 €
Cheviche-marinoituja vihersimpukoita M, G
Chevichemarinerade grönmusslor
6 kpl / 15 € * 3 kpl / 8 €
Pastiksella liekitettyjä jättikatkaravunpyrstöjä L, G
kirsikkatomaatteja, fenkolia, valkosipulia ja persiljaa
Pastis flamberade skalade jätteräkstjärtar
körsbärstomater, fänkål, vitlök och persilja
15 €
6 kpl valkosipuli-persiljavoilla gratinoituja etanoita L, G
6 st sniglar gratinerade med vitlöks och persiljesmör
12 €
Seesami-inkivääri marinoitua tonnikala tatakia M, G
retiisiä, ituja ja wasabimajoneesia
Soja och ingefära marinerad tonfisktatak
rädisor, groddar och wasabimajonnäs
13 €
Bistro Gustafin härkätartar ja tryffeli-keltuaiskreemiä L, G
Bistro Gustaf´s nöt tartar med äggule-tryffelkräm
14€
Pimientos de Padrón paprikoita, Romescokastiketta ja Manchego juustoa L, G
Pimientos de Padrón paprikor, Romescosås och Manchego ost
12 €
Burrata- juustoa ja uunikuivattuja kirsikkatomaatteja G
basilikaa ja extra virgin Arbequina oliiviöljyä
Burrata ost med ugnstorkade tomater
basilika och extra virgin Arbequina olivolja
14 €
Grillattua valkosipulileipää L
Grillad vitlöksbröd
6 €
LES STEAKS
Bistro Gustafin härkätartar 180 g L, G
tryffeli-keltuaiskreemiä ja parmesanranskalaisia
Bistro Gustaf´s nöt tartar
äggule-tryffelkräm med parmesanfrites
25 €
Perinteinen Pippuripihvi 180 g L, G
hiiligrillattu Angus naudan sisäfileepihvi, juusto-perunagratiinia ja konjakki-kermakastiketta
Klassisk Pepparbiff
Kolgrillad Angus innerfilé biff med potatis och ostgratäng samt konjakssås
33 €
Tournedos Rossini 160 g + 30 g L, G
hiiligrillattu Angus naudan sisäfileepihvi ja paistettua ankanmaksaa,
ruskistetulla voilla maustettua perunamuusia ja tryffeli-madeirakastiketta
Tournedos Rossini
Kolgrillad Angus innerfilé biff och stekt anklever
potatismos med brynt smör, tryffel- och madeirasås
36 €
Chautebriand Provencale 250 G L, G
Hiiligrillattu Angus naudan sisäfileetä, valkosipuliperunoita ja valkosipuli-persiljavoita
Chauteaubriand Provencale
Kolgrillad Angus innerfilé, vitlökspotatis och vitlök- och persiljesmör
35 €
Surf & Turf L, G
hiiligrillattu Angus naudan sisäfileepihvi ja valkosipuli-persiljavoissa paistettu
½ hummerin pyrstö, parmesanranskalaisia, Béarnaisea ja madeirakastiketta
Kolgrillad Angus innerfilé biff, ½ hummerstjärt stekt i vitlök- och persiljesmör,
parmesanfrites, Béarnaise och madeirasås
46 €
+ ½ hummerin pyrstö
½ hummerstjärt L, G
10 €
Angus Ulkofileepihvi & Café De Paris 200 g L, G
Hiiligrillattu naudan ulkofileepihvi, Café de Paris voita ja parmesanranskalaisia
*sis. Sardellia
Angus Ytterfilé Biff & Café De Paris 200 g
Kolgrillad Angus ytterfilé biff med café de paris smör och parmesanfrites
*innehåller sardeller
28 €
Perinteinen Sipulipihvi 200 g L, G
Hiiligrillattua naudan ulkofileetä, karamellisoitua sipulia ja paistettua perunaa
Klassisk Lökbiff
Kolgrillad Angus ytterfilé biff med karamelliserad lök och stekt potatis
26 €
Entrecôte & Béarnaise 300 g L, G
Hiiligrillattu Angus naudan Entrecôte, parmesanranskalaisia ja béarnaisekastiketta
Entrecôte & Béarnaise
Kolgrillad Angus nöt Entrecôte med parmesanfrites och béarnaissås
35 €
Lihan alkuperämaa
Köttets ursprungsland
Nauta - Nöt (Suomi / Finland)
Ankka - Anka (Ranska / Frankrike)
LES DESSERTS
Jälkiruoat * Efterrätter
Suklaamarkiisia, hasselpähkinä-suklaajäätelöä, L, G
ananasconfittia ja pistaasipähkinäkastiketta
Chokladmarkis med hasselnöt- och chokladglass
ananasconfit samt pistagesås
11 €
Lime-marenkipiirasta "Key Lime Pie"
Lime- och marängpaj "Key Lime Pie"
10 €
