Menu

A la Carte

 

Menu NORDIQUE

Jääkellarin lohta, tillipikkelöityä kurkkua ja sinappikastiketta M, G
Sipp Mack Riesling
Ylikypsää poronpotkaa, grillattua varhaiskaalia L, G
savuselleripyreetä ja katajanmarjakastiketta       
Yvon Mau Saint-Emilion
Tummasuklaa-maitosuklaatartaletti ja karpaloa L, G
Red old Pineau des Charentes
44 €
xx € /
suositusviinit

Menu GUSTAF

Katkarapubriossi; käsin kuorittuja katkarapuja, L, G
kananmunaa ja sitruunamajoneesia
Sipp Mack Pinot Blanc
Hiiligrillattu Angus naudan entrecôte, L, G
parmesanranskalaisia ja béarnaisekastiketta

Borsari Amarone della Valpolicella
Tuoreita mansikoita ja jogurttijäätelöä
VL, G
Red old Pineau des Charentes
49 €
xx € / suositusviinit

Menu NICE

Karitsarilletteä, pikkelöityä retiisiä ja omena-minttupyrettä L, G
Cascavel Côtes-du-Rhône Villages Plan de Dieu
Paahdettua nieriää Nicoise ja anjovisvinegretteä L, G 
Chaplis
Perinteinen vanilja Crème Brûlée L, G
Castelnau De Suduiraut, Sauternes
42 €
xx € / suositusviinit


Menu VERTE

 Lämmin vuohenjuustosalaatti, mansikkaa ja grillattua persikkaa G
Sancerre Les Pierris 
Grillattua parsaa, kvinoa-lehtikaalipaistosta, M, G
savustettuja pinjansiemeniä ja romeskokastiketta
Pinogris / rose
Tuoreita mansikoita ja jogurttijäätelöä VL, G
Banfi Rosa Regale Brachetto d'Acqui
39 €
xx € / suositusviinit
 
 
LES ENTRÉES

ALKURUOAT

Jääkellarin lohta, tillipikkelöityä kurkkua ja sinappikastiketta M, G 
Gravlax de saumon, pickles de concombre à l’aneth et et sa sauce à la moutarde
11 €

Katkarapubriossi; käsin kuorittuja katkarapuja, kananmunaa ja sitruunamajoneesia L
Brioche aux crevettes nordiques, œuf à la coque et mayonnaise au citron
13 €

Sinisimpukoita merimiehen tapaan, rakuunaa ja ranskankermaa L, G
Moules marinières à la crème
14 €

Karitsarilletteä, pikkelöityä retiisiä ja omena-minttupyrettä L, G
Rillettes d'agneau, pickles de radis et purée de pommes à la menthe
11 €

Klassinen tartar-raakapihvi ja keltuainen 64 °C M, G
Tartare de boeuf classique et jaune d'oeuf 64°C
13 € 

Hunajan kera paahdettu Camembert-juusto ja saksanpähkinöitä L, G
Camembert rôti au miel et noix
13 €

6 kpl valkosipuli-persiljavoilla gratinoituja etanoita L, G
Les 6 escargots de Bourgogne
11 € / 6 kpl - 17 € / 12 kpl
 
6 kpl gratinoituja Roquefort etanoita L, G
Les 6 escargots au Roquefort
12 € / 6 kpl - 19 € / 12 kpl

Paahdettua valkosipuli-levainleipää L
Pain levain rôti à l’ail
6 €

Lämmin vuohenjuustosalaatti, mansikkaa ja grillattua persikkaa G
Salade de chèvre chaud aux fraises et pêches grillées
12 € / 17 €

Nizzan salaattia grillatusta tonnikalasta M, G
Salade Niçoise au thon grillé       
14 € / 22 €

Caesarsalaattia ja grillattua broileria L
Salade César et poulet grillé
12 € / 18 €

 

les poissons et  legumeS
KALA- JA KASVISRUOAT

Paahdettua nieriää Nicoise ja anjovisvinegretteä
Omble chevalier rôti a la Nicoise
25 €

Sinisimpukoita merimiehen tapaan, parmesanranskalaisia ja aiolia L, G
Moules Marinières, frites au parmesan et aïoli
23 €

Chili-valkosipuliöljyssä paistettuja kuorittuja jättikatkaravunpyrstöjä, L, G
vihersalaattia ja parmesanranskalaisia

Crevettes sautées à l'ail et au piment et salad vert et frites au parmesan
27 €
Rapu-sokerihernerisottoa
jättikatkarapua, jokirapuja ja katkarapuja 
L, G
Risotto aux écrevisses et mangetouts
24 €

Grillattua parsaa, kvinoa-lehtikaalipaistosta M, G
savustettuja pinjansiemeniä ja romescokastiketta 

Asperges vertes grillées, poêlée de chou kale et quinoa, pignon de pin fumé et sauce romesco
22 €


les viandes
LIHARUOAT

Klassinen tartar-raakalihapihvi, keltuainen 64 °C ja parmesanranskalaisia L, G
Tartare de boeuf classique et jaune d'oeuf 64°C et frites au parmesan
24 €

Perinteinen pippuripihvi: hiiligrillattu naudan sisäfileepihvi L, G
juusto-perunagratiinia ja konjakkikermakastiketta

Steak au poivre, gratin de pommes de terre au fromage et sauce à la crème et au cognac
33 €

Hiiligrillattu Angus naudan entrecôte 300 g L, G
parmesanranskalaisia ja béarnaisekastiketta

Entrecôte de bœuf grillée, sauce béarnaise et frites au parmesan
32 €

Ylikypsää poronpotkaa, grillattua varhaiskaalia  L, G
savuselleripyreetä ja katajanmarjakastiketta

Souris de renne braisée, chou grillé et sauce aux baies de genièvre
26 €

Hiiligrillattua sitruuna-rosmariinimarinoitua broilerinfileetä L, G
paahdettua perunaa, grillattua broccolinia ja chimichurrivoita

Filet de poulet grillée, pommes de terre rôties, broccolini grillé et beurre chimichurri
22 €

lES SANDWICH
LEIVÄT

Katkarapubriossi; käsin kuorittuja katkarapuja, kananmunaa ja sitruunamajoneesia L
Brioche aux crevettes nordiques, œuf à la coque et mayonnaise au citron
19 €

Lohi & Skagen hampurilainen ja parmesanranskalaisia L
parilotua merilohta, katkarapuskagen ja tilikurkkua
Burger de saumon & crevettes et frites au parmesan
Saumon grillé, crevettes a la skagen et de pickles de concombre à l’aneth
21 €

Klassikko hampurilainen & parmesanranskalaisia L
puuhiilillä grillattu rotukarjan jauhelihapihvi, pekonia, cheddar-juustoa,
vihanneksia ja talon hampurilaiskastiketta

Classic hamburger & frites au parmesan
Steak de boeuf haché grillé, bacon, cheddar, légumes et sauce maison
19 €

 

 lés EXTRAS
LISÄKKEET

Vihersalaattia M, G
Salade verte
5 €

Parmesanranskalaisia ja majoneesia L, G
Frites au parmesan et mayonnaise
5 €

Paahdettu valkosipuliaiolia M, G
aïoli
3 €

 

lés fromages 
JUUSTOT

Valikoima ranskalaisia juustoja
Assiette de fromages de France
1 x 6 €
3 x 12 €

lés desserts
JÄLKIRUOAT

Perinteinen vanilja Crème Brûlée L, G
Crème brûlée à la vanille
10 €

Raparperi-suolakaramellimurupaistos ja vaniljajäätelöä VL, G
Crumble à la rhubarbe aux caramel salé et glace à la vanilla
10 €
 
Tummasuklaa-maitosuklaatartaletti ja karpaloa L, G
Tarte à la mousse au chocolat blanc et aux canneberges
10 €
 
Tuoreita mansikoita ja jogurttijäätelöä VL, G
Fraises aux  glace au yaourt
10 €
 
Mustaherukkasorbettia ja samppanjaa M, G
Sorbet au cassis et Champagne
10 €
 
Gourmand; kahvia ja pientä makeaa
Café Gourmand
10 €
 
Lasi samppanjaa ja kaksi käsin tehtyä konvehtia
Coupe de champagne et deux pralinés
15 €

G = Gluteeniton, L = Laktoositon, VL = Vähälaktoosinen, M = Maidoton


Hyvä asiakas
Ruoat saattavat sisältää allergeenejä, lisätietoja saat henkilökunnalta.

Lihan alkuperämaa
Nauta (Suomi)
Poro (Suomi)
Broileri (Suomi)
Karitsa (Uusi-Seelanti)
 

Pidätämme oikeuden hinnanmuutoksiin

 

 

10.9.2020 Äyriäisviikot

Parantaaksemme käyttäjäkokemusta ja käyttöä koskevien tilastojen keräämiseksi käytämme evästeitä. Kun käytät tätä verkkosivua, hyväksyt evästeiden käytön.