A La Carte


apéritif

Rene Schloesser Brut Origine Champagne
10 € / 12 cl

menu gustaf
Kryddig laxpastrami med dillpicklad gurka och buillabaissemajonnäs M,G
Guillaume Vrignaud Petit Chablis 2015
***
Kålgrillad nöt ytterfilébiff med Café de Paris-smör och
pommes frites med parmesan *innehåller sardeller
Côtes Du Rhône Mon Coeur, Chave Selection
***

Klassisk vanilj Crème Brûlé L, G
Castelnau De Suduiraut, Sauternes
48 €
vinrekommendationer
31 €

menu Nordique
Renrillette med kallröktrensmetana, picklade kantareller och äpple L, G
Les Darons Rouge Carrel
***
Stekt gös Nicoise med ansjovisvinegrett L
Dans l'air du temps Chardonnay 2015
***
Vit chokladposset med havtorn, hallonsorbet och lakritsmaräng G
Red old Pineau des Charentes
48 €
vinrekommendationer
26 €

menu rennes
Räkbrioche; handskalade räkor och citronmajonnäs L          
Sipp Mack Pinot Blanc
***
Wienerschnitzel av kalv serveras med citron och potatismos L
Jeff Carrel Pinot Noir 2018
***
  Rabarber crumble med vaniljglassVL, G
Red old Pineau des Charentes
46 €
vinrekommendationer
27 €

MEnu Verte
Varm getosttoast med picklad rabarber
Gisselbrecht Pinot Gris Tradition
***
Grillad aubergine, romescosås samt crumble med tempe och pinjefrön M, G
Franz Haas Pinot Grigio
***

Färska jordgubbar med yoghurtglass VL, G
Banfi Rosa Regale Brachetto d'Acqui
39 €
vinrekommendationer
27 €

Les entrées
Förrätter
Kryddig laxpastrami med dillpicklad gurka och buillabaissemajonnäs M,G
Pastrami piquante de saumon, pickles de concombre à l’aneth et mayonnaise bouillabaisse

11 €
Räkbrioche; handskalade räkor och citronmajonnäs  L
Brioche aux crevettes nordiques et mayonnaise au citron

13 €
Sjömans blåmusslor med ört & vitlöksolja samt aioliM, G
Moules Marinières et aïoli
14 €
Renrillette med kallröktrensmetana och picklade kantareller och äpple L, G
Rillette de renne, chutney aux canneberges et aux pommes et
crème sure et renne fumée à froid

12 €
Klassisk råbiff tartar med äggula 64 °C M, G
Tartare de boeuf classique et jaune d'oeuf 64°C
13 €

Honungs rostad Camembertost med valnötter L, G
Camembert rôti au miel et noix caramélisées
13 €
6 st. gratinerade sniglar med vitlök och persiljesmör L, G
Les 6 escargots de Bourgogne        
11 €
Les 12 - 17 €

6 st. gratinerade sniglar med Roquefort L, G
Les 6 escargots au Roquefort 
12 €
Les 12 - 19 €

Grillat vitlöksbröd L
Pain grillé à l'ail
6 €

les salades
Sallader
Varm getostsallad; rostade grönsaker och nötter med picklad rabarber
Salade de chèvre chaud; légumes et noix rôti et pickle de rhubarbe
12 € / 17 €
Ceasarsallad med grillad kycklingfilé
Salade César au poulet grillé
12 € / 18 €
Grönsallad med Dijon-vinägrette M, G
Salade verte et vinaigrette à la moutarde de Dijon
8 €
les poissons
Fiskrätter
Stekt gös Nicoise med ansjovisvinegrett L
Filets de sandre poêlé a la Nicoise
28 €
Sjömans blåmusslor med pommes frites med parmesan och aioli L, G
Moules Marinières, frites au parmesan et aïoli
21 €
Skalade jätteräkstjärtar, stekta i chili och vitlöksolja med grönsallad,
pommes frites med parmesan L, G
Crevettes sautées à l'ail et au piment et salad vert et frites au parmesan
26 €

les viandes
 Kötträtter
Klassisk råbiff tartar med äggula 64 °C med pommes frites med parmesan L, G
Tartare de boeuf classique et jaune d'oeuf 64°C et frites au parmesan
24 €
Kålgrillad nöt ytterfilébiff med Café de Paris-smör och
pommes frites med parmesan *innehåller sardeller L, G
Contrefilet de bœuf grillé, beurre Café de Paris et frites au parmesan *aux anchois
29 €

Klassisk pepparbiff på mittbit av oxfilén, potatis och ostgratäng och konjakssås L, G
Filet de boeuf au poivre, gratin de pommes de terre au fromage et
sauce à la crème et au cognac
33 €
Kolgrillat kycklingfilé Ras el Hanout med harissasmör och grillad broccolini L, G
Filet de poulet grillé au ras el hanout, beurre aux harissa et broccolini grillé
22 €
Wienerschnitzel av kalv serveras med citron och potatismos L
Escalope de veau viennoise, citron et purée de pommes de terre

26 €
Klassisk hamburgare & pommes frites med parmesan L
Kolgrillad nötfärsburgare med, rökt bacon, cheddarost, grönsaker och hamburgerdressing
Classic hamburger & frites au parmesan
Steak de boeuf haché grillé, cheddar, légumes et sauce maison
19 €

lés legumes
Grönsaksrät
Grillad aubergine, romescosås samt crumble med tempe och pinjefrön M, G
Aubergine grillé, sauce romesco et crumble de tempeh et pignons
22 €

lés sandwish
Smörgås
Räkbrioche; handskalade räkor och citronmajonnäs L
Brioche aux crevettes nordiques et mayonnaise au citron
19 €
Varm smörgås med halstrad lax och stekt ägg, serveras med grönsallad
Croque au saumon grillé et œuf au miroir et salade verte
22 €
Klassisk hamburgare & pommes frites med parmesan L
Kolgrillad nötfärsburgare med, rökt bacon, cheddarost, grönsaker och hamburgerdressing
Classic hamburger & frites au parmesan
Steak de boeuf haché grillé, cheddar, légumes et sauce maison
19 €

 lés garnitures
Tillbehör
Grönsallad med Dijon-vinägrette M, G
Salade verte et vinaigrette à la moutarde de Dijon
5 €
Tomat och löksallad med rucola M, G
Salade tomates aux oignons et roquette 
5 €
Pommes frites med parmesan med majonäs M, G
Frites au parmesan et mayonnaise
5 €
Grillat vitlöksbröd L
Pain grillé à l'ail
6 €

lés fromages
Ost
Franskt ostsortiment L
Assiette de fromages de France
1 x 6 €
3 x 12 €

lés desserts
Efterrätters
Klassisk vanilj Crème Brûlé L, G
Crème brûlée vanille
10 €
Rabarber crumble med vaniljglass
Crumble à la rhubarbe et glace à la vanilla
10 €
Vit chokladposset med havtorn, hallonsorbet och lakritsmaräng
Crème au argousier
et chocolat blanc, sorbet aux fraise et meringues à la réglisse
10 €
Färska jordgubbar med yoghurtglass
Fraises aux  glace au yaourt
10 €
Svartvinbärssorbet toppad med champagne M, G
Sorbet au cassis et Champagne
11 €
Ett glas Champagne med chokladbit
Coupe de champagne et pralinés
15 €
Café Gourmand; kaffe med litet sött
Café Gourmand
10 €

G = Gluteeniton, L = Laktoositon, VL = Vähälaktoosinen, M = Maidoton
    Glutenfri            Laktosfri              Laktosfattig               Mjölkfri

Bästa kunder
Om du har allergier beträffande maten, hör efter med personalen så undviker vi dem.

Köttets ursprungsland
     Nöt - Finland  | Kyckling - Finland
           Ren - Finland  |   Kalv - Nederländska

Vi förbehåller oss rätten att ändra våra priser

Parantaaksemme käyttäjäkokemusta ja käyttöä koskevien tilastojen keräämiseksi käytämme evästeitä. Kun käytät tätä verkkosivua, hyväksyt evästeiden käytön.