Grande plateau de fruits de mer
Osteri, merirapu, jättikatkarapu, täplärapu, taskuravunsaksi, kokonaisia katkarapuja, savustettuja kokonaisia katkarapuja, sahrami-fenkoliliemessä keitettyjä sinisimpukoita, cheviche-marinoituja vihersimpukoita, katkarapuja Skagen, soija-, inkivääri- ja wasabimarinoitua kampasimpukkaa.
Rhode Island-kastiketta M/G * sitruunamajoneesia M/G * wakamea M/G
+Puolikas chimichurrivoilla gratinoitu hummeri+
Ostron, havskräfta, jätteräka, signalkräfta, krabbklor, hela räkor,
rökta räkor, blåmusslor kokta i saffran-fänkålsbuljong, chevichemarinerade grönmusslor, skagenröra, soja-, ingefärä- och wasabimarinerad pilgrimsmussla.
Rhode Island‑sås M/G * citronmajonnäs M/G * citron M/G * wakame M/G
+En halv Gratinerad hummer med chimichurrismör+
0yster, langoustine, king prawn, signal crayfish, crab´s claw, shrimps,
smoked shrimps, blue mussels cooked in saffron-fennel broth,
cheviche marinated green mussels, shrimp skagen,
soy sauce-, ginger- and wasabi marinated scallop.
Rhode Island sauce * lemonmayonnaise * wakame * lemon
+Half chimichurri butter gratinated lobster+
66 € / henkilö, min. kahdelle.
48 € / henkilö, ilman hummeria, min. kahdelle.
Isompaa äyriäisvatia tarjoilemme torstaisin, perjantaisin ja lauantaisin,
varmista omasi ennakkotilauksella.
We serve a larger seafood platter on Thursdays, Fridays and Saturdays,
secure yours with a pre-order.
Vi serverar ett större skaldjursfat på thorsdag, fredagar och lördagar,
säkra din med en förbeställning.
PETIT PLateau de fruits de mer
Kokonaisia tuoreita katkarapuja 100 g,
savustettuja kokonaisia katkarapuja 100 g, taskuravunsaksia 100 g,
sahrami-tähtianisliemessä keitettyjä sinisimpukoita 100 g,
cheviche-marinoituja vihersimpukoita 4 kpl
Rhode Island-kastiketta ja sitruunaa
Hela räkor 100g, rökta räkor 100g, krabbklor 100 g,
saffran-stjärnaniskokta blåmusslor 200g,
chevichemarrinerade grönmusslor 4 st.
Rhode Isladsås och citron
Whole shrimps 100 g, smoked shrimps 100 g, crab´s claw 100 g,
blue mussels cooked in saffron-fennel broth 100 g,
cheviche marinated green mussels 4 pc.
Rhode Island sauce and lemon
38 €
Les SNACK
Grillattu kampasimpukka välimerellisellä tomaattisalsalla L, G
Grillade kammussla med tomatsalsa i medelhavsstil
Grilled scallop with mediterranean-style tomato salsa
XX €
Juustogougèret-Ranskalaiset juustotuulihatut L
Ostgougères - Franska ostpuffar
Cheese Gougères
XX €
Tapenade Crostini mustista oliiveista, sardelleista ja kapriksista M
Tapenade-crostini med svarta oliver, sardeller och kapris
Tapenade Crostini with black olive, anchovy and caper
XX €
fruits de mer & Les ENTRÉES
Keitetty hummeri 1/2 tai 1/1, vihersalaattia, brioissi, L, (G)
Rhode Island-kastiketta ja sitruunamajoneesia
Kokt hummer ½ eller 1/1, med grönsallad, brioche, Rhode Island‑sås och citronmajonnäs
Boiled Lobster ½ or whole, served with green salad, brioche, Rhode Island sauce and lemon mayonnaise
xx/xx €
Ostereita Fines Bretagne, sitruunaa & mignonettea M, G
Ostron Fines Bretagne, citron & mignonette
Oysters with lemon & mignonette
14 € / 3kpl
Cheviche-marinoituja vihersimpukoita M, G
Chevichemarinerade grönmusslor
Ceviche marinated green mussels
12 € / 6 kpl
Kokonaisia katkarapuja ja Rhode Island-kastiketta M, G
Hela räkor med Rhode islandsås
Whole prawns with Rhode islandsauce
15 € / 200 g
Savustettuja kokonaisia katkarapuja ja M, G
Rhode Island-kastiketta
Rökta hela färska räkor med Rhode isladsås
Smoked whole fresh prawns with Rhode islandsauce
16 € / 200 g
Keitettyjä taskuravunsaksia ja aiolia M, G
Kokta krabbklor med aioli
Crab claws with aioli
18 € / 200 g
Vanhanajan katkarapucocktail L, G
Gammaldags räkcocktail
Classic prawn cocktail
15 €
Bouillabaissea a la Bistro Gustaf ja ruillea L, G
jättikatkaravun pyrstöjä, kampasimpukkaa, sinisimpukkaa,
sydänsimpukkaa, lohta ja kuhaa
Bouillabaisse a la Bistro Gustaf och ruille
jätteräkstjärtar, pilgrimsmussla, blåmussla, hjärtmusslor, lax och gös
Bouillabaisse a la Bistro Gustaf with ruille
king prawn, scallop, blue mussel, cockle, salmon and pikeperch
18 €
PLATS
Bouillabaissea a la Bistro Gustaf ja ruillea L, G
jättikatkaravun pyrstöjä, kampasimpukkaa, sinisimpukkaa,
sydänsimpukkaa, lohta ja kuhaa
Bouillabaisse a la Bistro Gustaf och ruille
jätteräkstjärtar, pilgrimsmussla, blåmussla, hjärtmusslor, lax och gös
Bouillabaisse a la Bistro Gustaf with ruille
king prawn, scallop, blue mussel, cockle, salmon and pikeperch
29 €
Paistettuja kampasimpukoita, sahramirisottoa ja granaattiomenaa L, G
Stekta kammusslor med safransrisotto och granatäpple
Pan fried scallops with with saffron risotto and pomegranate
31 €
Sinisimpukoita merimiehen tapaan, parmesanranskalaisia ja aiolia L, G
Sjömans blåmusslor, parmesanfrites och aioli
Moules marinières with parmesan fries and aioli
xx €
Sinisimpukoita kermaisessa yrtti-valkoviiniliemessä L, G
parmesanranskalaisia ja sitruunamajoneesia
Blåmusslor i krämig ört‑ och vitvinsbuljong, parmesanpommes frites och citronmajonnäs
Blue mussels in a creamy herb and white wine broth, parmesan fries, and lemon mayonnaise
xx €
Sinisimpukoita kookos‑ ja sitruunaruoholiemessä
chili-valkosipuliranskalaisia ja inkivääri-limemajoneesia L, G
Blåmusslor i kokos‑ och citrongrässbuljong, chili‑vitlökspommes frites och ingefära‑lime‑majonnäs
Blue mussels in coconut and lemongrass broth, chili‑garlic fries, and ginger‑lime mayonnaise
xx €
Gratinoitu hummeri thermidor,vihersalaattia ja parmesanranskalaisia L, G
Gratinerad hummer thermidor med grönsallad och parmesanfrites
Gratinated lobster thermidor with green salad and parmesan fries
68 €
Chimichurrivoilla gratinoitu hummeri, vihersalaattia ja
ranskalaisia perunoita L, G
Gratinerad hummer med chimichurrismör, grönsallad och pommes frites
Chimichurri butter gratinated lobster, green salad and French fries
68 €
Surf & Turf L
grillattu naudan sisäfileepihvi ja valkosipuli-persiljavoissa paistettu ½ hummerin pyrstö, perunavohveli ja bearnaise-kastiketta
Grillad nöt innerfile biff och en halv hummerstjärt stekt i vitlök‑ och persiljesmör, potatisvåffla och bearnaisesås
Grilled beef tenderloin steak and half a lobster tail sautéed in garlic and parsley butter, potato waffle and Béarnaise sauce
49 €
+ ½ hummerin pyrstö + ½ hummerstjärt + ½ lobster tail L, G
10 €
plat du jour
päivän annokset * dagens portioner
TIISTAI * TISDAG
Risotto aux fruits de mer à la Bouillabaisse
Äyriäisrisotto bouillabaisse-liemellä ja rouillea L ,G
Skaldjursrisotto med bouillabaissebuljong samt rouille
Seafood risotto with bouillabaisse broth served with rouille
28 €
KESKIVIIKKO * ONSDAG
Pasta à la Provençale aux Fruits de Mer
Äyriäispastaa à la Provençale L
Pasta à la Provençale med skaldjur
Seafood Pasta à la Provençale
28€