A la Carte 

MENU SAVOY
Tartiflette Reblochon-juustolla gratinoitu peruna-pekonivuoka L, G   
Tartiflette; fransk potatisgratäng med Reblochon-ost
Tartiflette;French Reblochon-cheese potato bacon gratin 
Mouton Cadet Cuvée Héritage 11 € 
*** 
Paistettua kuhaa à la Grenobloise,  L, G 
paahdettua punajuurta ja piparjuuri-ranskankermaa 
Gösfile á la Grenobloise med rostade rödbetor och 
crème fraichesås med pepparrot 
Pikeperch à la grenobloise with roast beetroot and horseradish creme fraiche
Seguinot-Bordet Petit Chablis 11 €
*** 
Limoncellolla maustettu tuorejuusto-mustikkakakkua L
Färskost‑ och blåbärskaka smaksatt med limoncello
Cream cheese and blueberry cake flavoured with limoncello
Mouton Cadet Sauternes 8 €
49 €
29 € / suositusviinit * vinrekommendationer

MENU GUSTAF
Skagen briossi; Käsin kuorittuja katkarapuja ja  
muikunmätiä paahdetun briossin sisällä
Brioche Skagen; handskalade räkor, löjrom i stekt briochebröd 
Shrimp Skagen brioche;hand peeled shrimps and vendace roe in brioche bun 
Lena Filliatreau Saumur Blanc 13 €
***
Perinteinen pippuripihvi grillatusta naudan sisäfileestä, L, G
juusto-perunagratiinia ja konjakkikermakastiketta
Klassisk Pepparbiff av nötinnerfilé, potatis och ostgratäng samt konjakssås
Beef tenderloin pepper steak with cheesy potato gratin and cognac cream sauce
 Domaine Saint-Paul Grenache Syrah 10 €
***
Perinteinen vanilja Crème Brûlée L, G
Klassisk vanilj Crème Brûlé
Classic vanilla crème brûlée
Mouton Cadet Sauternes 8 €
59 €
28 € / suositusviinit * vinrekommendationer

MENU VERTE
Tomaatteja Provencentapaan ja vuohenjuustomoussea G  
Tomat à la provençale med getostmousse  
Provençal-style tomato with goat cheese mousse 
Domaine De La Baume Elisabeth Viognier 12 € 
*** 
Salviavoissa paistettuja kurpitsagnoccheja, pinaattia, VL    
ricottaa ja tryffelipaahdettuja hasselpähkinöitä
Pumpagnocchi stekta i salviasmör, spenat, ricotta och 
tryffelrostade hasselnötter
Pumpkin gnocchi pan‑fried in sage butter, spinach, ricotta and
truffle‑roasted hazelnuts 
Domaine le Cengle Organic Méditerranée Rosé  9 € 
*** 
Päärynä-inkiväärifrangipane ja hasselpähkinä-suklaamousa     VL, G
Päron-ingefärsfrangipane och hasselnöts-chokladmousse  
Pear and ginger frangipane with hazelnut chocolate mouse
Ferreira Late Bottled Vintage Port  8 €
48 €
24 € / suositusviinit * vinrekommendationer

ENTRÉES
ALKURUOKIA * FÖRRÄTTER  *  STARTERS 
      Skagen briossi; Käsin kuorittuja katkarapuja ja        L           
muikunmätiä paahdetun briossin sisällä 
Brioche Skagen; handskalade räkor, löjrom i stekt briochebröd 
Shrimp Skagen brioche; hand peeled shrimps and vendace roe in brioche bun
Brioche au Skagen de crevettes   
16 € 
Tomaatteja Provencentapaan ja vuohenjuustomoussea G
Tomat à la provençale med getostmousse
Provençal-style tomato with goat cheese mousse 
Tomate a la provencale et mousse de chevre 
12 €
Steak tartare á la Parisienne L,  G
perinteinen tartar-raakalihapihvi, keltuainen ja allumettes perunaa
Klassisk råbiff med äggula och allumettes potatis
Raw beef steak tartare with   egg yolk and allumettes potatoes 
Tartare de boeuf classique avec jaune d'oeuf  et pommes de terre allumettes
 16 €   
Bouillabaissea a la Bistro Gustaf ja ruillea L, G    
Bouillabaisse a la Bistro Gustaf och ruille 
Bouillabaisse a la Bistro Gustaf with ruille 
Bouillabaisse a la Bistro Gustaf et ruille
18 €
Tartiflette Reblochon-juustolla gratinoitu peruna-pekonivuokaL, G    
Tartiflette; fransk potatisgratäng med Reblochon-ost
Tartiflette;French Reblochon-cheese potato bacon gratin
Tartiflette 
11 € 
Vaahterasiirapi kera paahdettu pieni Camembert-juusto,  L, G 
pekaanipähkinöitä ja mustikoita     
Rostad camembert med tryffelhonung, vindruvor och valnötter
 Baked camembert with truffle honey, grapes and walnut
Camembert rôti au miel à la truffe, raisin et noix
13 €
Valkosipuli-persiljavoilla gratinoituja etanoita   L, G  
Sniglar gratinerade med vitlök-persiljesmör
Snails gratinated with garlic and parsley butter
Escargots de Bourgogne
6 kpl - 14 € / 12 kpl - 22 €
Paahdettua valkosipulileipää  L 
Rostad vitlöksbröd
Roasted garlic bread 
Pain levain rôti à l’ail
   6 €  
             Lämmin vuohenjuustosalaatti     L, G
karamellisoitua päärynää,  paahdettua kurpitsaa ja
 ruusukaalia sekä pecan-pähkinää
Varm getostsallad
karamellisoitua päärynää,  
paahdettua kurpitsaa ja ruusukaalia sekä pecan-pähkinää
Warm goat cheese salad
caramelized pears, roasted pumpkin and 
Brussels sprouts with pecan nuts
Salade tiède de chèvre chaud poires caramélisées, potiron rôti, haricots verts et noix de pécan
15€ / 23 €     
POISSONS & LÉGUMES
KALA& KASVIS  *  FISK&VEGETARISKA  *  FISH & VEGETABLES
Paistettua kuhaa à la Grenobloise,  L, G 
paahdettua punajuurta ja piparjuuri-ranskankermaa 
Gösfile á la Grenobloise med rostade rödbetor och 
crème fraichesås med pepparrot 
Pikeperch à la grenobloise with roast beetroot and horseradish creme fraiche
Sandre à la grenobloise, betteraves rôties et crème fraîche au raifort
29 €   
Sinisimpukoita merimiehen tapaan, L,  G 
parmesanranskalaisia ja aiolia
Sjömans blåmusslor, parmesanfrites och aioli
Moules Mariniere served with parmesan french fries and aioli
Moules Marinières, frites au parmesan et aïoli
27 €   
Sinisimpukoita kermaisessa yrtti-valkoviiniliemessä, L,  G 
parmesanranskalaisia ja aiolia
Blåmusslor i krämig ört‑ och vitvinsbuljong med 
parmesanpommes frites och citronmajonnäs
Blue mussels in a creamy herb and white wine broth with
parmesan fries and lemon mayonnaise
Moules marinières à la crème avec frites au parmesan et mayonnaise au citron 
29 €  
Chili-valkosipuliöljyssä paistettuja kuorittuja  L, G 
vihersalaattia ja parmesanranskalaisia
Skalade jätteräkstjärtar stekta i chili och vitlöksolja med 
grönsallad, parmesanfrites
Garlic and chilli prawns served with green salad and parmesan french fries
Crevettes sautées à l'ail et au piment et salad vert et frites au parmesan 
33 € 
Paistettuja kampasimpukoita, sahramirisottoa ja L,  G 
granaattiomenaa    
Stekta kammusslor med safransrisotto och granatäpple
Pan fried scallops with with saffron risotto and pomegranate
Noix de Saint‑Jacques poêlées, risotto au safran et grenade    
31 €   
Gratinoitu hummeri thermidor, L,  G 
vihersalaattia ja  parmesanranskalaisia  
Gratinerad hummer thermidor med grönsallad och parmesanfrites 
Gratinated lobster thermidor with green salad and parmesan fries
Homard Thermidor gratiné, salade verte et frites au parmesan
65 €   
Salviavoissa paistettuja kurpitsagnoccheja, L, G
pinaattia,  ricottaa ja tryffelipaahdettuja hasselpähkinöitä   
Pumpagnocchi stekta i salviasmör, spenat, ricotta och 
tryffelrostade hasselnötter
Pumpkin gnocchi pan‑fried in sage butter, spinach, ricotta and 
truffle‑roasted hazelnuts
Gnocchis de potiron poêlés au beurre de sauge, épinards, ricotta et 
noisettes rôties à la truffe
26 € 
 VIANDES
LIHARUOKIA * KÖTTRÄTTER* MEAT COURSES
Steak tartare á la Parisienne & parmesaaniranskalaisia L, G
perinteinen tartar-raakalihapihvi, keltuainen ja allumettes perunaa
Steak tartare á la Parisienne & parmesanfrites
klassisk råbiff med äggula och allumettes potatis
  Steak tartare á la Parisienne & parmesan french fries 
raw beef steak tartare with   egg yolk and allumettes potatoes
Steak tartare á la Parisienne & frites au parmesan
tartare de boeuf classique avec jaune d'oeuf  et pommes de terre allumettes
29 €
Grillattu naudan Angus-sisäfileepihvi, L, G    
parmesaaniranskalaisia ja bearnaicekastiketta
Grillad biff av nöt innerfilé med parmesanfrites och bearnaisesås
Grilled beef tenderloin steak with parmesan french fries and bearnaise sauce
Steak de filet de bœuf grillé avec frites au parmesan et sauce béarnaise 
39 €
Perinteinen Pippuripihvi 180 G  L, G  
grillattu naudan sisäfileepihvi,  juusto-perunagratiinia ja konjakkikermakastiketta
Klassisk Pepparbiff
grillad biff av nöt innerfilé, potatis och ostgratäng samt konjakssås
Beef tenderloin pepper steak with cheesy potato gratin  and cognac cream sauce
Steak au poivre, gratin de pommes de terre au fromage et
sauce à la crème et au cognac
41 €      
Ylikypsää sorsaa, linnaperunaa, pikkelöityä luumua ja    L, G                     karhunvadelmakastiketta  
Långkokt vildand med slottspotatis, picklad plommon och björnbärssås
Slow cooked duck with château potatoes, pickled plum, and blackberry sauce
Canard sauvage mijoté, pommes château, prune marinée et sauce aux mûres 
37 €
Surf & Turf   L    
grillattu naudan sisäfileepihvi ja valkosipuli-persiljavoissa paistettu 
½ hummerin pyrstö, perunavohveli ja bearnaise-kastiketta 
Grillad nöt innerfile biff och en halv hummerstjärt stekt i vitlök‑ och persiljesmör, potatisvåffla och bearnaisesås
Grilled beef tenderloin steak and half a lobster tail sautéed in garlic and parsley butter, potato waffle, and Béarnaise sauce
Filet de bœuf grillé et demi-queue de homard sautée au beurre à l’ail et au persil, gaufre de pomme de terre et sauce béarnaise
52 €   
Hampurilainen & parmesanranskalaisia L 
 Grillattu rotukarjan  jauhelihapihvi, pekonia,  cheddar-juustoa,
 sydänsalaattia, tomaattia ja hampurilaiskastiketta
Hamburgare & parmesanfrites
Grillad  nötfärsburgare, bacon,  cheddarost,
 sallad, tomat, inlagd gurka och hamburgersås
Hamburger & parmesan french fries             
Grilled ground beef steak, bacon,  cheddar cheese, 
lettuce, tomato and  hamburger sauce
 Burger & frites au parmesan
Steak de boeuf haché grillé,  bacon, cheddar,
salade, tomate  et sauce burge
25 €

EXTRAS 
Vihersalaattia M, G
Grön sallad 
Green Salad  
7 €
Tzatziki kurkku-jogurttidippiä L, G
Tzatziki gurka‑yoghurtdipp
Tzatziki cucumber‑yoghurt dip
6 €
Paahdettua munakoiso-jogurttitahnaa L, G
Rostad aubergine‑ och yoghurtkräm 
Roasted eggplant and yoghurt dip 
6 € 
Parmesanranskalaisia ja tryffelimajoneesia  L, G
Frites med parmesan och tryffelmajonnäs
Parmesan french fries with truffle mayonnaise
Frites au parmesan et mayonnaise à la truffe
6 € 
Paahdettua valkosipulileipää  L   
Rostad vitlöksbröd
Roasted garlic bread
Pain levain rôti à l’ail   
 6 €   
Tryffelimajoneesia  M, G
Tryffelmajonnäs
Truffle mayonnaise 
3 €
Tahini‑seesamidippiä M, G
Tahini‑sesamdipp 
Tahini‑sesame dip 
Aioli M, G
2 €
DESSERTS
JÄLKIRUOKIA * EFTERRÄTTER*DESSERTS
Perinteinen vanilja Crème Brûlée L, G
Klassisk vanilj Crème Brûlé
Classic vanilla crème brûlée
Crème brûlée à la vanille
10 €
Suklaa pot de crème ja lakkaa  L, (G )
Choklad pot de crème med hjortron
Chocolate pot de crème with cloudberries
Pot de crème au chocolat avec des mûres arctiques
11 €
Päärynä-inkiväärifrangipane ja hasselpähkinä-suklaamoussea L, G 
Päron-ingefärsfrangipane och hasselnöts-chokladmousse 
Pear and ginger frangipane with hazelnut chocolate mousse  
Frangipane à la poire et au gingembre, mousse au chocolat et aux noisettes
10 €  
 Limoncellolla maustettu tuorejuusto-mustikkakakku L, G
Färskost‑ och blåbärskaka smaksatt med limoncello
Cream cheese and blueberry cake flavoured with limoncello 
Gâteau au fromage frais et aux myrtilles parfumé au limoncello
12 €   
Mustaherukkasorbettia ja samppanjaa  M, G 
Svartvinbärssorbet  toppad med champagne
Blackcurrant sorbet with champagne
Sorbet au cassis avec champagne
10 €
Café gourmand; kahvia ja pientä makeaa    
Café Gourmand; kaffe med litet sött
Café gourmand; coffee with treats
Café ou thé gourmand
10 €
Bistro Gustafin itsetehtyä jäätelöä ja sorbettia
Vanilja, mansikka, suklaa, pistaasi 
Bistro Gustaf´s hemlagad glass och sorbet
Vanilj, jordgubb, choklad, pistasch 
Bistro Gustaf´s homemade ice cream and sorbets     
Vanilla, strawberry, chocolate, pistachio   
Glaces et sorbets maison
1 pll - 5 € / 2 pll -  9 €