Perinteinen Runsas Joululounasbuffet

JOULULOUNASBUFFET 
 
Katamme tarjolle jouluisen lounasbuffetin Bistron Vintille 10.–18.12.2026
arkisin klo 11.30–15.00, viimeiset varaukset klo 13.00. 
Lauantaina 12.12. kattaukset 12.30-14.30 ja 15.00- 17.00

Sisäänkäynti Bistro Gustafin ja Sokoksen välistä sisäpihan kautta, 
viimeinen ovi vasemmalla ja kolmas kerros.

Varaukset
info@bistrogustaf.fi 
+358 50 408 0406

BUFFET
Mätiä, sipulia ja smetanaa (L, G)   
Katkarapuja Skagen (M, G) 
Kokonaisia katkarapuja ja Rhode Island-kastiketta (M,G) 
Appelsiini-neilikkasilakkaa (M, G)
Katajanmarjasilakka(M, G) 
Mustaherukkasilliä (M, G)
Sinappisilliä (M, G)  
Talon graavilohta ja hovimestarin sinappikastiketta (M, G)
Lämminsavustettua lohta ja tartarkastiketta (M, G) 

Savustettua kalkkunanrintaa & aprikoosi-omenahilloa (M, G)
Talon paahtopaistia ja piparjuurimajoneesia (M, G)  
Hirvirilletteä ja portviinikarpaloita (M, G)
Gustafin itsetehtyä maksapateeta ja cumberlandinkastiketta  (L, G)  
Gustafin itsetehtyä vasikanlihahyytelöä ja mustaherukkahilloketta (M, G) 
Fenkolisalamia ja marinoituja oliiveja (M, G) 

Rosollia ja punajuurikermaa (L, G)
Perinteistä sienisalaattia (L, G)
Vanhanajan lohisalaattia (M, G) 
Waldorfinsalaattia (L, G) 
Paahdettuja juureksia, leipäjuustoa ja lakkavinegretteä (L, G)
Joulucaesarsaattia (L, G)  
Suolakurkkuja, hunajaa & smetanaa (L, G) 
Falafelpyöryköitä, tahinia ja tzatsikia (L, G)
Joululeipää, ruisleipää ja saaristolaisleipää
Kirnuvoita
Keitettyjä perunoita
***
Uunissa paahdettua kuhaa piparjuuri-voikastikkeessa (L, G)
Perinteistä yön yli paistettua joulukinkkua ja talon konjakkisinappia (M, G)
Haudutettua punakaalia, kaneliomenaa, luumua ja herneitä (M, G)
Porkkanalaatikkoa (L, G)
Lanttulaatikkoa L,G
Imellettyä perunalaatikkoa (L)  
Joulumakkaraa ja poropyöryköitä metsäsienikastikkeessa (L, G) 
***
Juustoja (L, G) 
Viikunahilloa (L,G)
Suolakeksejä (M)
Paahdettuja pähkinöitä (M, G)
***  
Budapest-kakkua (L, G )
Glögillä maustetttua vadelma-tuorejuustokakkua  (L , G)
Toscakakkua (L, G )
Taatelikakkua(L, G ) 
Joulutorttuja (L)  
Suklaakonvehteja, Marmeladeja, Riisisuklaata, Piparminttu Polka
Piparkakkuja, Kaneliässiä, Herrasväen vadelmapikkuleipä 
Kahvia/teetä
57 € /  hlö
Lapset 7–12 v. 19€
Lapset 1–6 v. 1 € / ikävuosi

Seurueenne käyttöön on varattavissa tunnelmallisia kabinettejämme ilman erillistä tilavuokraa:
William-kabinetti 3–4 henkilölle
Walter-kabinetti 8–12 henkilölle
Ivar-kabinetti 16–30 henkilölle 

9.–19.12.2026 katamme joululounasbuffetin myös iltaan tilauksesta vähintään 40 henkilön ryhmille.