Ravut 🦞kräftor
5-8 täplärapua +11 cm / hlö, rapeaa paahtoleipää, voita ja hienonnettua tilliä  
5-8 flodkräftor +11 cm / person, Krispig rostat bröd, smör och finhackad dill 

VÄLIRUOKIA 🦞 MELLANRÄTTER 
Maa-artisokkakeittoa, pikkelöityä punasipulia, muikunmätiä ja             12 €
tryffelipaahdettuja pähkinöitä
Jordärtskockssoppa med picklad rödlök, löjrom och truffelrostadenötter 
tai
Konjakilla maustettua kermaista jokirapukeittoa ja                              14 €
juusto-jokirapubriossi
Krämig kräftsoppa med cognac samt brioche med ost och kräftor 

PÄÄRUOKIA🦞 HUVUDRÄTTER 
Kantarelli-pinaattipiiras ja punaviinimarinoitua sekä paahdettua           37 € 
Västerbotten juustoa ja yrttisalaattia
Kantarell- och spenatpaj med rödvinmarinerad och rostad  
Västerbottensost samt örtsallad
tai
”Savulohiruusu”, kantarellikastiketta ja pariisinperunaa                        42 €
Rökt laxsros med kantarellsås och parisarepotatis
tai
Vasikkawallenperg, perunamuusia, ruskistettua voita,                          39 €
puolukkaa ja herneitä 
Kalv wallenbergare med potatismos, brynt smör, lingon och ärtor 
tai
Ylikypsää sorsaa, linnaperunaa, pikkelöityä luumua ja                          49 €    karhunvadelmakastiketta 
Långkokt vildand med slottspotatis, picklad plommon och björnbärssås

JÄLKIRUOKIA🦞EFTERRÄTTER
Vadelma-murupiiras ja mustikkajäätelöä
Knäckig hallonpaj med blåbärsglass 
tai
Omenasorbettia ja samppanjaa
Äppelsorbet med champagne
 
Yllä olevat hinnat sisältävät pää- ja jälkiruoan. Lisäksi veloitamme ravut päivän hintaan.  
Priset inkluderar huvudrätt och dessert. Kräftorna debiteras separat enligt dagspris.
Viikko 34: +11 cm täläravunhinta 5 € kpl 
rapumenun yhteydessä.
Vecka 34: kräftor över 11 cm, 5 € styck vid köp av kräftmeny. 


JUOMAPAKETTI 🦞 DRYCKESPAKET
16 cl     Saten Millesimato Franciacorta Docg Romantica    
4 cl     snapsi                                                    snaps
2 x      lasia premium viiniä tai olutta                  glas premium vin eller öl
kahvia tai teetä                                                 kaffe & Te
4 cl avec 
50 € / hlö

Rapumenu tarjoillaan ennakkotilauksesta vähintään neljän henkilön pöytäseurueelle yhtenäisillä annosvalinnoilla. Ravut ja menu laskutetaan 3 arkipäivää ennen vahvistetun henkilömäärän mukaan. 
Kräftmenyn erbjuds vid förhandsbokning för sällskap om minst fyra personer, med gemensamt menyval. Kräftor och meny faktureras enligt tre arbetsdagar före servering bekräftat antal gaster.