Bistro Gustafin pöytiin tarjoiltu isänpäivälounas

De Vilmont Cuvée Prestige Brut Millésime 15 €

Tarte Tatin aux Tomates et Oignons  
Tomaatti-salottisipuli Tarte Tatin ja tuore vuohenjuusto-basilikamoussea
Tomat- och schalottenlök Tarte Tatin med färsk getost- och basilikamousse
tai / eller
Bouillabaisse à la Bistro Gustaf et sa rouille L, G
Bouillabaissea a la Bistro Gustaf ja ruillea 
Bouillabaisse a la Bistro Gustaf och ruille  
Arthur Metz Prestige Alsace 
tai / eller
Rillettes de veau et de foie de canard, brioche abricot-romarin et L, G
oignon rouge caramélisé
Vasikka-ankanmaksarilletteä, aprikoosi-rosmariinibriossi ja
karamellisoitua punasipulia
Rillette på kalv- och anklever, 
aprikos- och rosmarinbrioche samt karamelliserad rödlök
Companie Beaujolaise Gamay Noir  
***
Lavaret grillé et mélange de lentilles verte du Puy à la méditerranéenne e L, G
Sauce au beurre et Pernod
Pariloitua siikaa, Välimeren Le Puy vihreälinssi-kasvispaistosta ja 
Pernod-voikastiketta
Grillad sik, medelhavsinspirerad grön lins- och grönsaksragu på 
Le Puy-linser samt Pernod-smörsås
Sancerre Pierre Brevin
tai / eller
Filet de Bœuf Rôti à la Bordelaise L, G
Paahdettua premium naudan marmorifileetä, Provencen yrteillä maustettua Annanperunaa, punaviinikastiketta ja bearnaisekastiketta
Rostad premium marmorerad oxfilé, Annapotatis kryddad med Provensalska örter, rödvinssås och bearnaisesås
Mouton Cadet Rouge  
tai / eller
Tian de légumes et mélange de lentilles vertes du Puy à la L, G
méditerranéenne,  sauce au yaourt et fines herbes
Kasvis"keikauskakku", Välimeren Le Puy vihreälinssi-kasvispaistosta ja 
yrtti-jogurttikastikkeella
Vegetarisk “upp-och-nervänd” grönsakskaka,  medelhavsinspirerad 
Le Puy-grön lins- och grönsaksragu samt örtig yoghurtssås
Moillard Le Duche Chardonnay  
***
Crème brûlée vanille L, G
Perinteinen vanilja Crème Brûlée            
Klassisk vanilj Crème Brûlé  
tai / eller
Pot de crème au chocolat, servi avec griottine, L, G
une chantilly à la vanille et des éclats de noisettes grillées
Suklaa pot de crème, Kirschissä marinoituja Griottines-kirsikoita, vaniljakermavaahtoa ja paahdettua hasselpähkinärouhetta
Choklad pot de crème, Griottines-körsbär marinerade i Kirsch, 
vaniljgrädde och rostad hasselnötscrunch 
Mouton Cadet Sauternes 
59 € / hlö

Lasi De Vilmont Cuvée Prestige Brut Millésime samppanjaa ja viinisuositukset
44 €
Menun viinisuositukset
34 €

LAPSILLE – FÖR BARN:
Menu lapsille alle 12 vuotta
Meny för barn under 12 år
29 €